Føler du det? Det er en liten chill i morgenluften. Bladene begynner å snu, helgene er fylt med fotball, og hele landet går på nøtter for gresskar. Det er høst, og for å hjelpe oss med å innlede kjøligere vær og alt høst, har vi funnet de beste gresskaroppskrifter som du kan gjøre selv.
Gresskar er ikke bare en trendy høstmat som når du snurret med kanel og muskat gjør at du trekker gensere og UGGer ut av lagring - det er en grønnsak fylt med ernæringsmessige fordeler. Med andre ord, fall er ikke den eneste grunnen til å spise den.
Gresskar er en god oppskrift tillegg som den har en mild smak og passer inn i et bredt spekter av dietter. Det er lite kalorier og lastet med beta karoten, en antioksidant som kan beskytte mot kreft, aldring og hjertesykdom.
Så neste gang du pisker opp en ny gresskaroppskrift, krediterer du din affinitet til helsemessige fordeler, ikke bare trendene.
Hjemmelaget Gresskar Smør
Du har kanskje hatt eple smør - en annen høst favoritt - men gresskar smør er en unik, deilig og allsidig godbit. Sett det på ristet brød, bruk det til å marinere kjøtt, eller ta en skje når du føler deg overbærende. Denne spesielle oppskriften kommer fra Wicked Good Kitchen, hvor blogger Stacy laster internett med deilige bakevarer. Ingrediensene er enkle og lett å finne. Stacy tilbyr selv flere variasjoner for å bytte opp oppskriften hver gang du gjør det.
Krydret gresskar, gulrot og søtpotetsuppe
Foto Kreditt: Fuss Free FlavorsHvis du aldri har gjort en suppe med vinterkvash, er denne oppskriften på krydret gresskar, gulrot og søtpotensuppe den perfekte muligheten. Helen på Fuss Free Flavors skaper enkle og morsomme oppskrifter for hver familie og ethvert måltid. Denne spesielle suppen er en kino å sette sammen. Topp med stekt gresskarfrø for å fordoble gresskaret.
Vegan Ravioli med gresskar og Ricotta
Fotokreditt: Lazy Cat KitchenAnia, bloggeren på Lazy Cat Kitchen, deler utallige vakre, velsmakende plantebaserte matvarer. Denne oppskriften på vegansk ravioli med gresskar og ricotta er laget med hjemmelaget pasta og vegansk ricottaost. Påfyllingen er laget av en liste over enkle ingredienser som gjør at gresskaret kan skinne gjennom. Hvis du ikke er veganer, kan du like lett bruke tradisjonell ricottaost - men hvorfor rote med en god ting?
Gresskar Risotto
Fotokreditt: Food.com / DianaEatingRichlyRisotto er et arbeid av kjærlighet som krever konsistent omrøring og legger til, da stjernen i showet - Arborio ris - tar på væske for å lage en kremaktig tallerken i motsetning til alle andre. Denne spesielle risottoen funnet på Food.com fra bruker dale7793 er relativt tradisjonell, men med tillegg av vår favoritt vinter squash. Server dette med et crusty brød og grønn salat til et komplett måltid. Eller spis det alene når behovet for komfortmat slår.
Sunn, Flourless Pumpkin Bread
Fotokreditt: The BakerMamaMaegan er The BakerMama, en blogger kjent for å lage deilige søte godbiter for hele familien. Denne sunne meliløse gresskarbrødrecepten har bare seks ingredienser! For noen som aldri har gjort brød, er dette den perfekte introduksjonen. Den er søtet med lønnesirup, så sødmen er ikke overveldende. Maegan foreslår at du bruker glutenfri havre for å holde den sammen hvis du vil holde oppskriften helt fri for gluten.
Clean Eating Pumpkin Ice Cream
Fotokreditt: The Gracious PantryNår du ser på midjen din eller bare prøver å spise bedre, kan cravings få det beste av deg. Neste gang du trenger noe søtt og er eyeing at iskremssaken i matbutikken, prøv dette i stedet. Fra blogger Tiffany McCauley på The Gracious Pantry, vil denne rene spise gresskariskrem belaste deg med kald, søt smak - minus alle vanlige kalorier, fett og sukker.
No-Bake Pumpkin Balls
Fotokreditt: Snu klokken tilbakeEr det dessert? Er det frokost? Den gode tingen om disse ikke-bake gresskar ballene er at de er allsidige - spis dem når du vil! Fra å slå klokken tilbake blogger Diane, er denne oppskriften en enkel måte å få noen sunne ingredienser i dagen med minimal innsats. De er også et godt alternativ hvis du vil ha en søt godbit, men vil ikke slå på ovnen. På 10 minutter kan du nyte disse små nuggets av gresskar og nøttesmør godhet.
Gresskar overnatter havre
Fotokreditt: godt belagtOvernattet havre er den travle personens svar på en fylling og sunn frokost. Fra Erin på godt belagt, er denne oppskriften en god morgen, spesielt på en skarp høstmorgen. Denne spesielle batchen blir gjort over natten i tregkokeren. Som om å spise havrene ikke er nok, tenk å våkne opp til lukten av denne søte godheten som venter gjennom ditt hjem.
Pumpkin Pie Protein No-Bake Bites
Fotokreditt: HummusapienSøte godbiter har sjelden mye protein i dem, men disse gresskar-pie-protein-bake-bittene er et unntak. Bruk ditt favorittproteinpulver til å lage poppable gresskarbid som du kan nyte til frokost, dessert eller på farten. Fra blogger Alexis på Hummusapien bruker oppskriften kokosmel, medjool-datoer og andre helsemessige ingredienser. Hun gir til og med en versjon uten proteinpulver hvis du hellere vil velge tradisjonelle, ikke-bake biter.
Gresskar Hummus
Fotokreditt: Kims trangKim på Kims Cravings ønsker å skape sunne alternativer for å passe alle dine ønsker. Denne spesielle oppskriften på gresskar hummus er en unik ta en middelhavs favoritt. Den bruker flere tradisjonelle hummus ingredienser - som kikærter og tahini - men legger gresskar til en unik godbit. Server det med pita eller tortilla chips, eller til og med friske, rå grønnsaker. Vi liker at denne parabolen er så lett å sette sammen.Hvis uventede gjester dukker opp, kan du få det på bordet om 10 minutter.
Sunn Pumpkin Chili
Foto Kreditt: Den Glødende KjøleskapHvis du aldri har lagt til gresskar til høstchili, er det nå din sjanse. Denne oppskriften fra Shannon på The Glowing Refrigerator kombinerer bare de riktige ingrediensene for å lage en smakfull, varmebehandling når været begynner å bli kaldt. Enten du er vegetarianer eller ikke, vil du ikke gå glipp av kjøttet i bollen din. Denne chili er fullpakket med smaker og lyse farger. Lag en stor pott, da det er sannsynligvis enda bedre på den andre dagen.
