Å vokse opp, jeg visste aldri hvordan jeg lagde mat. Jeg satte en bagel på brann i mikrobølgeovnen en eller to ganger, og plutselig ble mine rettigheter til å drive store apparater tilbakekalt - rart, ikke sant? Men jeg begynte å bakke uansett. Jeg fant at mens jeg gjorde det, fikk det meg til å føles bra. Mens verden rundt meg var spinnende og katastrofal, kunne jeg røre grunnleggende ingredienser sammen for å skape noe som ville få folk til å smile.
Jeg begynte å bake for å finne utgivelse for angst mitt for et år siden, men det virkelige øyeblikket jeg visste det var mer enn en "morsom aktivitet"? var da jeg var halvveis i et angstangrep. Midt mellom hyperventilasjon sto jeg opp, gikk til kjøkkenet, og som på autopilot begynte å bake. Griper en enkel kakeoppskrift fra en skuff, jeg leste den og jobbet mekanisk.
Måle. Helle. Måle. Røre.
Da jeg spøkte de små dekkbollene på kakebladet, hadde mørket blekket.
Mitt angrep var over.
Mainstream-behandling trenger ikke å være go-to-alternativet
For så lenge jeg kan huske, har jeg levd med varierende nivåer av angst. Men jeg hadde også depresjon, som alltid overskygget angstangrepene mine. I stedet for å finne behandling, ville jeg legge min angst på bakbrenneren og håper det skulle gå vekk. Det var ikke før min angst kom ut swingin 'i det siste året som jeg skjønte at jeg trengte å finne måter å virkelig takle.
Jeg startet med kognitiv atferdsterapi (CBT), et førstevalg og forslag til mange mennesker. Men med høyt copay og levestandard virket det lite sannsynlig at jeg kunne gå ofte nok til å få betydelig innvirkning på min tilstand.
Min terapeut anbefalte meditasjon og yoga for stressavlastning, som hjalp bare når (eller hvis) jeg praktiserte. Jeg visste om fordelene med snakketerapi, utgivelsen som øvelsen kunne bringe, og konseptet med musikkterapi.
Men ingen av disse var komfortabelt meg.
Jeg trengte noe som passer til mine spesifikke behov, som budsjett, tid og enkelhet. Og det var ikke før jeg satt, med hendene i en haug med deig, som jeg skjønte at jeg var gjør noe nyttig for min angst. For meg ble baking en god håndteringsmekanisme.
Jeg elsker sin enkle magi å ta fem ingredienser og snu dem til middag. Du kan ta samme kombinasjon av ingredienser - mel, egg, sukker, etc. - og lag kaker en dag og muffins den neste. Prosessen og behovet for fokus på oppgaven ved hånden gjør det enkelt å komme tilbake fra mitt engstelige sinn.
Hvorfor baking er bra for din mentale helse
? Når oppgaven lar deg lage noe for å nærme deg selv og dine kjære, kan det være en veldig kraftig opplevelse ,? sier Julie Ohana, skaperen av CulinaryArtTherapy.com.
Ohana har trodd på det terapeutiske potensialet for kulinarisk kunstterapi (CAT) i over 15 år, men det var ikke før sist at hun kom tilbake til hennes lidenskap om å jobbe med CAT. I dag tilbyr hun individuelle og gruppe CAT-sesjoner for å hjelpe folk med å oppleve fordelene for seg selv.
Selv om det ikke er en vanlig behandling, er det å bli mer populært å bruke matlaging for mer enn verktøyet. I en nylig studie brukte forskere en kombinasjon av CBT og kulinarisk terapi for å hjelpe folk i hospice med sin sorgprosess. Å miste en elsket kan være vanskelig, men resultatene av studien var positive, noe som tyder på at kulinarisk terapi kan bidra til å forhindre og begrense komplikasjonene som kommer med sorg.
En annen studie viste at ungdom med de fleste matlagingsevner rapporterte en større følelse av mentalt velvære, samt mindre symptomer på depresjon. Det antas at kulinariske terapier kan være nyttige i behandlinger for spiseforstyrrelser og autisme også.
? Jeg tror at det fokuserer på en bestemt oppgave eller ferdighet, noe som tvinger noen til å "komme seg ut av sitt eget hode"? kan virkelig være nyttig å stille sin indre dialog der angsten stammer fra ,? Ohana sier. CAT kan skryte av at det kan øke selvtillit, forbedre hjernens utvikling, og hjelpe folk til å koble til - alt mens de er en deilig behandling. (Selv om jeg ikke har deltatt i en av Ohanas klasser, kan jeg vitne fra min erfaring at hver økt slutter på et velsmakende notat.)
Ohana jobber også med å skape profesjonelle trening for folk som ønsker å lære og veilede CAT-sesjoner for andre. Å bryte disse tankemønstrene er svært nyttig når det gjelder å få kontroll over angstangrep på kort sikt, og også lære langsiktig håndtering av ferdigheter ,? Ohana notater. Nøkkelen er å ikke bli engstelig for selve prosessen.
Matlaging for en familie på Thanksgiving? Det regnes ikke som stressfri matlaging. Ikke overvel deg selv med et umulig fire-retters måltid. Cook for deg.
Ohana er enig. ? For de som finner matlaging selv stressende, vil jeg foreslå ved å starte med korte, enkle oppskrifter. Du trenger ikke å lage et Julia Child-verdig fem-retters måltid ,? hun sier.
Den beste delen av matlagingen er de spiselige og følelsesmessige resultatene
Baking eller matlaging kan være to forskjellige dyr, avhengig av personen. Til slutt kommer det ned til å finne den rette oppskriften. For meg, jo mer kompleks det blir, desto lettere er jeg overveldet. Men folk som liker struktur kan finne disse komplekse oppskriftene tiltalende.
Velg den som føles riktig for deg. Hvis noe smaker godt for deg, er det riktig! Ha det gøy med det !? Ohana minner oss.
Velsmakende oppskrifter verdt å prøve
- havregryn sjokolade chip cookies
- hele hvete bananbrød
- sunn kakedeig biter
TipsDet kan virke som dyrt først, men baking er som bulk å kjøpe alle dine CAT-sesjoner samtidig. Ingredienser kan gå langt. Ha et par gå til oppskrifter på plass for å vende seg til når du har problemer med å tenke rett. Innen en time vil du ha noe betydelig å vise for din innsats.
En oppmerksom hobby kan være effektiv terapi
Det viktige å huske, ifølge Ohana, er å være oppmerksom.
Vær oppmerksom på arbeidet ditt, dine skritt i prosessen, knivferdighetene dine og selvfølgelig det ferdige produktet. Hvis dette ikke er noe du føler deg komfortabel med alene, vil jeg rådføre deg med noen i feltet ,? hun sier.
Alle er forskjellige. Matlaging middag kan stresse deg ut, men baking kan ikke, eller omvendt. Fordelene med begge er de samme: mat og avslapning.
Men for noen kan CBT eller medisiner fungere bedre. For andre, som har mindre tilgjengelighet eller midler, kan alternative terapier være nøkkelen. Ikke føl deg begrenset til bare én behandling. Arbeid med legen din - og kanskje på kjøkkenet ditt - for å eksperimentere med ulike terapier. Finn noe som passer for deg. Du kan bli overrasket over at en hobby også er en terapi.
Jamie er en kopieringsredaktør som kommer fra Sør-California. Hun har en kjærlighet til ord og mental helse bevissthet, og er alltid på utkikk etter måter å kombinere de to. Hun er også en ivrig entusiast for de tre P: valper, puter og poteter. Finn henne på Instagram.
