Oversikt
Baking soda (natriumbikarbonat) er et naturlig stoff med en rekke bruksområder. Det har en alkaliserende effekt, noe som betyr at det reduserer surheten. Du har kanskje hørt på internett at natron og andre alkaliske matvarer kan bidra til å forebygge, behandle eller til og med kurere kreft. Men er dette sant?
Kreftceller trives i et surt miljø. Proponenter av bakervarer teorien tror at redusere surheten i kroppen din (gjør den mer alkalisk) vil forhindre at tumorer vokser og sprer seg.
Proponenter hevder også at å spise alkaliske matvarer, som natron, vil redusere surheten i kroppen din. Dessverre fungerer det ikke slik. Kroppen opprettholder et relativt stabilt pH-nivå uansett hva du spiser.
Baking soda kan ikke hindre kreft i å utvikle seg. Det er imidlertid noen undersøkelser som tyder på at det kan være en effektiv komplementær behandling for mennesker som allerede kjemper mot kreft.
Dette betyr at du kan bruke bakervarer i tillegg til - men ikke i stedet for - din nåværende behandling.
Fortsett å lese for å få en solid oversikt over medisinsk forskning som undersøker forholdet mellom surhetsnivå og kreft.
Hva er pH-nivåer?
Husk tilbake i kjemi klasse når du brukte litmus papir for å sjekke surhetsnivået av et stoff? Du sjekket pH-nivået. I dag kan du oppleve pH-nivåer mens du trener eller behandler bassenget ditt.
PH-skalaen er hvordan du måler surhet. Dens går fra 0 til 14, hvor 0 er den mest sure og 14 er den mest alkaliske (grunnleggende).
Noe med pH-nivå på 7 er nøytral. Det er verken surt eller alkalisk.
Menneskekroppen har et meget tett kontrollert pH-nivå på ca. 7,4. Dette betyr at blodet ditt er litt alkalisk.
Mens det totale pH-nivået forblir konstant, varierer nivåene i visse deler av kroppen. For eksempel har magen et pH-nivå mellom 1,35 og 3,5. Det er surere enn resten av kroppen fordi det bruker syrer i magen for å bryte ned maten.
Din urin er også naturlig sur. Å teste pH-nivået på urinen gir deg derfor ikke en nøyaktig avlesning av kroppens faktiske pH-nivå.
Det er et etablert forhold mellom pH-nivå og kreft. Kreftceller endrer vanligvis sine omgivelser. De foretrekker å leve i et surere miljø, slik at de omdanner glukose eller sukker til melkesyre. PH-nivåene i området rundt kreftceller kan synke så lavt som 5,5. Dette gjør det lettere for svulster å vokse og spre seg til andre deler av kroppen, eller metastasere.
Hva sier forskningen?
Acidose, som betyr forsuring, betraktes nå som et kriterium for kreft. Mange forskningsstudier er utført for å undersøke forholdet mellom pH-nivå og kreftvekst. Funnene er kompliserte.
Det finnes ingen vitenskapelig bevis for at bakervarer kan forhindre kreft. Det er viktig å huske at kreft vokser ganske godt i sunt vev med normale pH-nivåer. I tillegg, naturlig sure miljøer, som magen, oppfordrer ikke kreftvekst.
Når kreftceller begynner å vokse, produserer de et surt miljø som oppmuntrer til ondartet vekst. Målet med mange forskere er å redusere surheten i det miljøet slik at kreftcellene ikke klarer å trives.
En 2009-studie publisert i Cancer Research fant at injeksjon av bikarbonat i mus reduserte svulstens pH-nivå og reduserte utviklingen av metastatisk brystkreft.
Den sure mikromiljøet til svulster er trolig den viktigste årsaken til kjemoterapeutisk svikt i kreftbehandling. Kreftceller er vanskelige å målrette fordi området rundt dem er surt, men inne er de alkaliske. Mange kreftmedisiner har problemer med å passere gjennom disse lagene.
Flere studier har vurdert bruk av antacid medisiner i kombinasjon med kjemoterapi. Protonpumpehemmere (PPI) er en klasse med rusmidler som er foreskrevet for behandling av syre refluks og gastroøsofageal reflukssykdom (GERD). Millioner av mennesker tar dem. De har få bivirkninger.
En 2015 studie publisert i Journal of Experimental and Clinical Cancer Research fant at høye doser av PPI esomeprazol økte signifikant antitumor effekten av kjemoterapi hos kvinner med metastatisk brystkreft.
En 2017 studie publisert i World Journal of Gastroenterology evaluerte effektene av å kombinere PPI omeprazol med kjemoterapi (CRT) behandlinger hos personer med rektal kreft. Omeprazolen hjalp lindre vanlige bivirkninger av CRT, forbedret effekten av behandlingene, og reduserte tilbakefall av rektal kreft.
Selv om disse studiene hadde små utvalgsstørrelser, er de oppmuntrende. Lignende store kliniske forsøk er allerede i gang.
Slik bruker du sodavann
Hvis du vil redusere surheten til en svulst, snakk med legen din om en PPI eller "gjør-det-selv"? metode, natron. Uansett hvilken du velger, må du først snakke med legen din.
Studien som behandlet mus med natron ble brukt tilsvarer 12,5 gram per dag, en grov ekvivalent basert på et teoretisk 150 pund menneske. Det betyr at omtrent 1 ss per dag.
Prøv å blande en spiseskje med natron i et høyt glass vann. Hvis smaken er for mye, gjør en 1/2 ss to ganger om dagen. Du kan også legge til litt sitron eller honning for å forbedre smaken.
Andre matvarer å spise og unngå
Baking soda er ikke ditt eneste alternativ. Det er mange matvarer som er kjent for å være naturlig alkalisk produserende. Mange følger en diett som fokuserer på alkalisk produserende matvarer og unngår syreproducerende matvarer.
Ifølge en medisinsk gjennomgang fra 2012 publisert i Ernæring og Metabolisme, kan et langsiktig alkalisk diett bringe kroppens pH-nivå ned mot den nedre enden av det normale området (7.36 til 7.38). Det kan imidlertid ikke bringe kroppens pH-nivå under det normale området.
Her er vanlige alkaliske og sure matvarer.
Alkalisk mat å spise
- grønnsaker
- frukt
- frisk frukt eller grønnsaksjuice
- te
- egg
- kyllingbryst
- tofu og tempeh
- nøtter og frø
- hytteost
- økologisk melk
Syr mat å unngå
- alle matoljer, inkludert olivenolje og rapsolje
- korn, som ris, mais, hvete, bygg, havre og quinoa
- ost og smør
- nøtter butter, inkludert peanøtter og mandel smør
- alle animalske proteiner (rødt kjøtt, fjærfe, fisk, skalldyr)
- pasta
- bønner og belgfrukter
- alkohol (øl, vin, brennevin)
Takeaway
Baking soda kan ikke forhindre kreft, men når kombinert med kjemoterapi, kan det bidra til å bremse sin progresjon og forhindre at den sprer seg til andre deler av kroppen.
Mens natron kan virke, er det andre alternativer.
Snakk med legen din om PPI som omeprazol. De er trygge og har få bivirkninger.
Aldri avbryte legeforeskrevet kreftbehandling. Diskuter eventuelle komplementære eller tilleggsbehandlinger med legen din.
