Oversikt
Blackberries tilbyr mange helsemessige fordeler, inkludert:
- full av vitaminer og mineraler som C, K og mangan
- høy i fiber
- kan øke hjernens helse
Helsemessige fordeler av brombær
Søte, men tarte björnbær er en sommerfeste. Men fordelene med disse berry skjønnhetene går langt utover deres yummy smak. Blackberries har imponerende helsemessige fordeler også.
1. De er fulle av vitamin C
Bare en kopp røde bjørnebær har 30,2 milligram vitamin C. Det er halvparten av den daglige anbefalte verdien. Vitamin C er integrert i kollagenformasjon i bein, bindevev og blodkar. Vitamin C kan også hjelpe deg:
- helbrede sår
- regenerere huden
- Kjør frie radikaler (molekyler frigjort av toksiner) i kroppen
- absorbere jern
- forkorte forkjølelsen
- hindre skjørbuk
Mer forskning er nødvendig, men noen studier tyder på at vitamin C bidrar til å redusere dannelsen av kreftfremkallende stoffer i kroppen. Vitamin C fungerer som en antioksidant som også kan redusere oksidativt stress i kroppen som kan føre til kreft.
2. De har høy fiber
De fleste får ikke nok fiber i kostholdet. Det er et problem: Et lavfiber diett har vært knyttet til fordøyelsesproblemer som oppblåsthet, forstoppelse og magesmerter. Og ifølge en 2013-studie kan ikke å få nok fiber øke risikoen for hjertesykdom.
Et fiber med høyt fiber kan hjelpe deg:
- redusere kolesterol
- fremme vanlige tarmbevegelser
- Kontroller blodsukkernivået ved å redusere sukkeropptakshastigheten
- gå ned i vekt ved å få deg til å føle deg fyldigere lenger
- gi drivstoff til næring av sunn tarmbakterier
For en så liten bær er brombær høy i fiber. En kopp råbrønn har nesten 8 gram.
3. Stor kilde til vitamin K
K-vitamin er grunnen til at du ikke bløder kraftig når du kutter deg selv: Det hjelper blodproppene dine. K-vitamin spiller også en rolle i beinmetabolisme. K-vitaminmangel kan føre til bunntynning og beinfrakturer. Det kan forårsake lett blåmerker, tung menstrual blødning og blod i avføringen eller i urinen.
Bare en kopp røde bjørnebær gir nesten 29 mikrogram - over en tredjedel av den anbefalte verdien av vitamin K -.
Hvis du tar blodfortynnere, må du sørge for å spise en konsekvent mengde matvarer høyt i vitamin K som brombær, grønne bladgrønnsaker, soyabønner og fermenterte meieriprodukter.
4. Høy i mangan
Du hører ikke så mye om mangan som andre mineraler, men det er viktig for sunn beinutvikling og et sunt immunsystem. Det hjelper også kroppen din til å metabolisere karbohydrater, aminosyrer og kolesterol. Som vitamin C spiller mangan en nøkkelrolle i dannelsen av kollagen. Og enzymet som hjelper mangan form kollagen, prolidase, hjelper også sår å helbrede ordentlig.
Mangan kan bidra til å forhindre osteoporose, håndtere blodsukker og redusere epileptiske anfall.
En kopp råbærbær inneholder 0,9 milligram mangan, nesten halvparten av den anbefalte daglige verdien. Husk at for mye mangan kan være giftig.
Du er usannsynlig å få for mye mangan i matmengder, med mindre du har en tilstand som forhindrer kroppen din i å eliminere overflødig mangan, som kronisk leversykdom eller anemi.
5. Kan øke hjernens helse
Å spise bær frukt som bjørnebær kan forbedre hjernens helse og bidra til å hindre tap av minne forårsaket av aldring, ifølge en gjennomgang av forskning i Journal of Agricultural and Food Chemistry. Gjennomgangen konkluderte med at antioksidanter i bærfrukter bidrar til å bekjempe frie radikaler og forandre hvordan hjernenes neuroner kommuniserer. Dette kan bidra til å redusere hjerneinfarkt, noe som kan føre til kognitive og motoriske problemer som er vanlige med aldring.
6. Hjelper med å støtte oral helse
Ifølge en 2013-studie, kan du legge til brombær til ditt daglige tannregime. Studien fant blackberry ekstrakt har antibakterielle og anti-inflammatoriske evner mot noen typer bakterier som forårsaker oral sykdom. Forskere forsiktig mer studier er nødvendig, men foreslå brombær ekstrakt kan bidra til å forebygge og kontrollere tannkjøttsykdom og hulrom.
Blackberry ernæringsinformasjon
Blackberries er et godt alternativ for å tilfredsstille din søte tann hvis du vil gå ned i vekt eller du er på en low-carb spise plan. En kopp råbrombær har bare 62 kalorier, 1 gram fett og bare 14 karbohydrater. Dette gjør dem enkle å legge til i en sunn spiseplan.
Blackberries har også en lav glykemisk indeks (GI), som kommer inn på 25. GI rangerer hvordan karbholdige matvarer kan påvirke blodsukkerresponsen. En vurdering på 55 eller lavere anses mindre sannsynlig å øke blodsukkernivået.
Glykemisk belastning (GL) tar hensyn til både GI og gram karbohydrater i en typisk servering. GL anses å være en mer nøyaktig vurdering av hvordan en mat kan påvirke blodsukkeret. Blackberries 'GL er bare 4, noe som er veldig lavt.
Ta bort
Det er et argument som skal gjøres for å ringe bjørnebær en superfood. De har høye fordelaktige vitaminer og mineraler, fibre og antioksidanter. De har lite kalorier, karbohydrater og fett. Svartbær er også allsidig og lett å legge til dietten.
Mens flere studier er nødvendig for å avgjøre om brombær definitivt kjemper mot kreft og forebygger hjertesykdom, er forskningen så langt spennende. Vi vet at det er betydelig bevis for å støtte et plantetett kosthold for kreftforebygging, så vel som mange andre fordeler.
Nyt bjørnebær og deres fordeler i en smoothie, en yoghurtparfait, eller på toppen av en grønn salat.
