Bobler, bobler overalt
Nå er alle godt klar over farene ved å drikke brus, både sukker og sukkerfri. Men hva med deres mindre prangende kusiner: seltzer vann, glitrende vann, brusvann og tonic vann?
Noen mennesker hevder at karbonatisering øker kalsiumtapet i bein, forårsaker tannråte og irritabel tarmsyndrom (IBS), og kan få deg til å vekke selv uten kalorier, sukker og smak som finnes i vanlig brus.
Men hvor gyldige er disse påstandene? La oss undersøke.
Blir karbonering økt kalsiumtap i bein?
I et ord: Nei. En studie fra 2006 som involverte 2500 mennesker, ble bestemt for å avgjøre hvilke effekter konsumet av cola og andre karbonerte drikker hadde på benmineraltettheten.
Mens forskere fant at cola-drikker var forbundet med lavt benminnetetthet hos kvinner, syntes andre kullsyreholdige drikker ikke å ha samme effekt. Dette skyldes det faktum at cola drikker har fosfor, noe som kan øke tap av kalsium fra kroppen gjennom nyrene.
Gir karbonisert vann tannråte?
Så lenge det er vanlig karbonholdig vann uten tilsatt sitronsyre eller sukker, er svaret nei.
Hvis du ser på brus og andre karbonerte drikker med tilsatte ingredienser, går risikofaktorene imidlertid opp. En 2009 saksrapport sier at syrer og sukker i disse drikkene har surt og kariogent potensial og kan forårsake erosjon av emaljen.
Karboniseringsprosessen er bare tilsetning av trykksatt karbondioksidgass til vanlig vann - syrer, sukker og salt blir ikke tilsatt. Det legger til disse ingrediensene som øker risikoen for tannråte.
Det er en misforståelse at karbondioksidgassen, oppløst i karbonert vann som karbonsyre, er svært sur og kan skade tennene. En 1999-studie og en fra 2012 foreslår imidlertid at dette ikke egentlig er tilfelle, og at konsentrasjonen av karbondioksid ikke skader tennene på tennene.
Gir karbonisert vann IBS?
Mens det ikke vil forårsake IBS, kan det føre til oppblåsthet og gass, noe som kan føre til IBS-oppblåsninger hvis du er følsom overfor karbonholdige drikker.
Bunnlinjen: Hvis du har problemer med magesekken og opplever flare-ups etter å ha drukket karbonert vann, kan du bedre eliminere denne drikkevaren fra kostholdet ditt.
Kan kullsyreholdig vann gi deg vekt?
Mens vanlig karbonatisert vann er et bedre valg enn sukkerholdige drikker som brus, juice eller søt te, viste en liten 2017-studie at vanlig karbonat vann økte et sulteshormon kalt ghrelin hos menn. Selv den elskede LaCroix er kanskje ikke så perfekt.
I hovedsak når ghrelinnivåene dine er høye, vil du føle deg hungrigere og sannsynligvis spise mer, noe som kan føre til vektøkning. Men mer forskning er nødvendig for å bekrefte dette resultatet i større skala og hos kvinner.
Det er også viktig å merke seg at ikke alt karbonert vann er skapt like. Mens karbonisert vann bare er vann og luft, inneholder noen flaske seltzere og smakforsterkere natrium, naturlige og kunstige syrer, smaker, søtningsmidler og andre tilsetningsstoffer.
Alle disse kan inneholde skjulte kalorier og ekstra natrium. Også disse tilsetningsstoffene kan føre til hulrom og vektøkning over tid, studier viser, så les etikettene nøye.
Slik holder du det sunt
Les alltid ingredienslisten og ta en titt på tilsetningsstoffer som natrium og sukker for å unngå negative konsekvenser for tennene og kroppen din. Vær oppmerksom på forskjellene mellom de vanlige mistenkte:
- Club soda inneholder natrium, men seltzer vann gjør det ikke.
- Tonisk vann inneholder tilsatt søtningsmidler og smaker.
- Smaksatt sparklingvann kan ha tilsatt sitronsyre eller naturlige søtningsmidler sammen med koffein og natrium.
Forsøk å legge til kombinasjoner av frisk frukt, urter, sitrus eller agurker til vanlig karbonat vann for å forandre smaken.
