Goodbye kaffe jitters
Vi trenger alle en liten ettermiddagsforhøyelse noen ganger. Men når den middagsnedgangen kommer a-callin ', ikke nå for en tredje kopp koffein eller den neon-merkede bubbly drink. Det er mye bedre alternativer, som den kjære yerba kompiseren.
Opprinnelig fra Sør-Amerika og nå en stift i tyske nattklubber, blir du kjent med drikken som ikke etterlater en bitter ettersmak, men en ren, frisk følelse i munnen.
Hva er yerba kompis?
Yerba mate er en te-lignende concoction laget av Sør-Amerika Ilex paraguariensis tre. Bladene på dette treet inneholder (i tillegg til den viktige ingrediensen koffein) en overflod av vitaminer, mineraler, antioksidanter og aminosyrer. Folk i Sør-Amerika har brukt yerba-kompis i århundrer, både sosialt og medisinsk.
Hvordan smaker yerba kompis?
Denne glatte og røykete teen har en tydelig jordisk smak. Likevel, i motsetning til te, har yerba kompis et lavt tannininnhold. Smaker kommer over sterkere og sterkere (som kaffe) uten å bli altfor bitter.
Du kan bratte den, akkurat som enhver annen te, selv om den tradisjonelt brygges i en spesiell kompiskrem med en? Bambilla? (metallstrå). Det kan nytes varmt, kaldt, søtet eller smaksatt.
Si farvel til koffein jitters
Selv om koffeininnholdet i en koppepare varierer - det er et sted mellom grønn te og kaffe - energibesøk fra yerba mate er ulik alle andre. Mange beskriver kompis som leverer en balansert, ren energiforsterkning. Ingen angst eller jitters. Tenk på det som en alternativ energidrikk som passer godt inn i trender som rent spis og tilfredsstiller alles ønske om karbonert glede, sans-tilsatt sukker.
Disse stimulerende effektene kommer fra xantinforbindelsene koffein, teofyllin og teobromin (som også naturlig forekommer i sjokolade). Dens unike kjemiske sminke og høye mengde aktive forbindelser gjør det til et godt valg for å øke energi uten de negative bivirkningene. I en liten 2014-studie med idrettsutøvere, for eksempel, ble yerba-kompis brukt til å øke sportens prestasjoner.
Generelle studier på effekten av koffein viser at yerba mate kan hjelpe med tretthet, fokus, økt fysisk utholdenhet og våkenhet. Andre studier viser at yerba mate kan forbedre kognisjonen. Et kosttilskudd som inneholder yerba mate ble til og med vist å støtte økt fokus, årvåkenhet og energi.? Det reduserte også tretthet uten å forårsake angst eller endringer i hjertefrekvens eller blodtrykk. Mate har selv blitt sagt å vise antidepressiva kvaliteter (hos rotter).
Kan kaffen gjøre dette?
Det er flere helsemessige fordeler for yerba mate, i tillegg til økt energi. Den inneholder en imponerende 196 aktive forbindelser, tross alt! Disse forbindelsene gjør yerba mate til å redusere kolesterolnivået og holde kroppen levevennlig, så vel som rik på kreftbekjempende antioksidanter og gunstig for vekttap.
Vær et antioxidant kraftverk
Yerba kompis har mer antioksidanter enn noen annen te-basert drikke - ja, selv grønn te. Antioksidanter tilstede i kompis er polyfenoler, kraftige kreftbekjempende antioksidanter som også finnes i bær, mørk sjokolade og krydder. Yerba kompis inneholder 11 av disse polyfenolene, i tillegg til 24 vitaminer og mineraler og 15 aminosyrer.
Yerba kompis er høyt inn
- vitamin B og C.
- fosfor
- jern
- kalsium
- flavonoider (antioksidanter)
- aminosyrer
Øk immunsystemet ditt
På grunn av kompisens høye nivå av naturlige forbindelser saponiner, utviser det en kraftig anti-inflammatorisk effekt. Disse fytokjemikaliene kan styrke immunforsvaret og beskytte kroppen mot sykdom.
Foruten inneholdende antibakterielle, antifungale og antiinflammatoriske egenskaper inneholder kompis også flere vitaminer og mineraler som bidrar til å støtte et sunt immunsystem. Vitamin C, vitamin E, selen og sink er alle tilstede i kompis og alle utviser immunforsterkende egenskaper.
Støtte vekttap
Studier har vist at de samme saponinene vi diskuterte ovenfor, også kan være gunstige for vekttap. Mate har vist seg å ha positive vektbehandlingseffekter ved å forbedre lipidparametrene hos både dyr og mennesker. I tillegg kan kompis hjelpe brenne lagret fett, øke effektiviteten av trening for vekttap, og ifølge en studie på mus, potensielt kan brukes til å behandle fedme og diabetes.
Mate kan også støtte hjertehelse, hjelpemiddel i fordøyelsen og lavere LDL-kolesterol, blodsukkernivå og blodtrykk - som alle kan bidra til å holde deg i din sunneste, optimale vekt.
Er det bivirkninger for yerba mate?
Dette er hva vennelskere raser om: Det er ingen store helserisiko når de blir konsumert i moderasjon. For folk som normalt drikker koffein på farten, er bivirkninger sjeldne. Folk som er mer følsomme kan oppleve svak hodepine, magesmerter eller uro. Mate kan også samhandle med visse kjemo- eller depresjonsmedisiner og antibiotika, så det er viktig å dobbeltsjekke med legen din før du bruker den.
På grunn av sin høye koffeininnhold, er ikke drikkemann anbefalt for de som er gravide, ammer eller personer med høyt angstnivå heller.
Mate har behandlet litt kontrovers for potensielle kreftfremkallende kvaliteter. Imidlertid er dette beviset knyttet til å drikke svært høye mengder eller drikkemate ved svært høye temperaturer (mer enn to ganger om dagen). Drikkemate på ekstremt varme temperaturer (sammen med andre drikker) har evnen til å øke halskreft. Men Det internasjonale byrået for kreftforskning har ansett kompis? Ikke klassifisert som karsinogenitet for mennesker.?
Hvor får du din yerba-løsning
På en kveld med venner, er du mest sannsynlig å finne merker som White Label og Club-Mate på barer eller klubber. White Label er et amerikansk selskap, mens Club-Mate er fra Tyskland. Begge inneholder tilsatt sukker (med glukose-fruktose sukker i Club-Mate og rørsukker i White Label). Du kan også få din egen yerba-fix ved å lage en yerba mate sirup og legge til karbonisert vann.
Men for en mer avslappet opplevelse, kjøp løs yerba mate te og forberede den hjemme. Prøv den tradisjonelle forberedelsen av yerba mate med en mate gourd og bombilla fra Amazon. Eller les på andre måter du kan prøve det - ja, selv i din franske presse!
Hvis du føler noe enklere, kjøp yerba kompis i teposer, klar til å bli brukt akkurat som din earlgrey. Du kan også typisk finne smaksprøve-drikker, som mynte eller organisk dobbel mørk sjokolade.
Men Guayaki, en av de største leverandørene av yerba-kompisene, har nylig avsluttet alle fem av deres smaksatte posesorter, og oppgir på deres nettside at fordelene og styrken til flavored mate ikke er i samsvar med styrken til denne kraftige regnskogen. Du har sikkert sett Guayaki i kjøleskap på lokale kjøpmenn, 7-Eleven, og Whole Foods, i form av flaske-kompis, bokser og skudd.
Med alle disse næringsstoffene, antioksidanter og påviste helsemessige fordeler, virker det som et smart valg å erstatte din ettermiddags energidrikke med en kopp yerba mate. Hva tror du? Vil du gjøre bryteren snart?
Healthline og våre partnere kan motta en del av inntektene dersom du foretar et kjøp ved hjelp av en lenke over.
Tiffany La Forge er en profesjonell kokk, oppskriftsutvikler og matforfatter som driver bloggen Pastinetter og bakverk. Hennes blogg fokuserer på ekte mat for et balansert liv, sesongbaserte oppskrifter og tilnærmet helsekonsulent. Når hun ikke er på kjøkkenet, har Tiffany yoga, fotturer, reiser, organisk hagearbeid og henger ut med sin corgi, kakao. Besøk henne på bloggen hennes eller på Instagram.
