Etter at babyen vår (ganske mye) begynte å sove gjennom natten, innså mannen min og jeg at den eneste gangen vi måtte prioritere vår helse var det første om morgenen. Så å være geniene vi er, begynte vi å lage intense 45-minutters HIIT (høy intensitetsintervalltrening) økter. Klokka 5:45 er på begrenset søvn. Worst.idea.ever.
Til slutt forsinket vi og prøvde yoga i stedet. Takk Gud. Det var kjærlighet først Shavasana.
Nesten to år senere, og etter noen nudging fra flere yogi venner og familiemedlemmer, bestemte vi oss for at det var på tide å prøve en diett som utfyller vår yoga: Ayurveda.
Hva er Ayurveda dietten?
For de som ikke er kjent, er Ayurveda et århundre gammelt hinduistisk system for ernæring og medisin som ble utviklet sammen med yoga som det beste middel for å forebygge sykdom og ubalanse. Langt mer en livsstil enn en diett, et kjent ayurvedisk ordtak er,? Når dietten er feil, medisin er ubrukelig; Når dietten er riktig, er medisin ikke nødvendig.?
Nå kan vi vesterlinsere flinke litt på den utsagnet. Tross alt har vestlig medisin hatt noen bruker (si herding polio). Men som noen som hadde en rekke hormonelle problemer etter en nødoperasjon for å fjerne en eggstokk under graviditeten, ble jeg fascinert av lokket av selvtillit. Kan jeg gjøre ting hver dag som avverger sykdom?
Det første trinnet for å påbegynne et passende ayurvedisk diett for deg, er å identifisere doshaen din. En dosha er en av de tre primære elementene og energiene som eksisterer i kroppen. De kalles:
- Vata (luft)
- Pitta (brann)
- Kapha (vann + jord)
Mens hver dosha fortjener sin egen leting, inkludere ideen om at du har en unik blanding av mentale, emosjonelle og fysiske egenskaper som er i balanse, en holistisk natur av ayurveda. Hjerte, kropp og ånd må alle fungere for alle tre til å fungere sammen.
Les mer: Grunnleggende om ayurvedisk diett "
Identifisere min dosha
Det er en rekke spørrekonkurranser på nettet som hjelper deg med å identifisere din dosha, men dessverre var det ingen sentral myndighet for Dosha spørreskjemaer. Jeg kunne ikke spore en sertifisert Ayurveda-spesialist med nærhet til Midland, Michigan, hvor vi bor. Jeg trengte noen som kunne gjøre en tradisjonell klinisk undersøkelse, men i stedet måtte jeg gjøre med min egen vurdering. Etter å ha fått forskjellige svar med hver quiz begynte jeg å bli frustrert. Hvordan skulle jeg starte denne livsforandrende livsstilen hvis jeg ikke engang kunne identifisere min dosha?
En venn, som er en yoga lærer og praktiserer en ayurvedisk livsstil, foreslo at jeg sannsynligvis var tridoshic - det vil si jeg hadde sterke karakteristika av alle tre doshas.
I tillegg, i tradisjonell ayurvedisk medisin, matcher hver sesong en dosha. Akkurat nå opplever vi den våte, kalde, mørke enden av vinteren gjennom våren. Du vet, den tiden av året når alt du gjør er å pakke deg inn i tepper og sitte stille og vente på at solen kommer tilbake? Denne tiden av året i Michigan er ren Kapha. Så jeg bestemte meg for å følge en sesongbasert tilnærming og vedta en Kapha-pacifying diett.
Hva jeg spiste på Ayurveda dietten i en uke
Kapha er alt tungt og kaldt, så maten som følger med den er motsatt: skarp, bitter, varm og stimulerende. Jeg prøvde å legge til mange gurkemeie, ingefær, cayenne og kanel til vår meny.
Ayurveda anbefaler sterkt bruk av lokale økologiske matvarer, for å holde kostnadene nede, kjøpte jeg The Easy Ayurveda kokebok, advarte mannen min om at det ikke ville være kaffe eller alkohol (han kan ha gråt), og vi var av.
Her var menyen jeg laget for uken:
- frokost: varm jordbær-fersken morgen shake
- morgenmat: ingen matbit! ingefærte med lokal honning
- lunsj: en stor bolle med gulrot ingefær curry suppe med full hvete naan og hjemmelagde kale chips
- ettermiddagsmat: ingen matbit! ingefærte med lokal honning
- middag: Kapha quinoa bolle (stekt blomkål, brokkoli og svarte bønner med cayenne, ingefær og salt og pepper over tamari quinoa)
Min erfaring på Ayurveda dietten
Kostholdet startet søndag, men å være Kapha sesong, var hele familien min forutsigbart syk med forkjølelse og hakkende nese. Heldigvis var overlevende på smørret naan, ingefærte og gylden melk en geni-bevegelse.
Gullsmelk - en blanding av kokosmelk, gurkemeie, ingefær og honning - er kanskje den mest kjære tillegget fra min ayurvediske undersøkelse. Det hjalp virkelig min kalde bris gjennom mye raskere enn vanlig. (University of Maryland Medical Center anbefaler ca 400 til 600 milligram gurkemeiepulver, tre ganger om dagen. Inkluder det kreativt, enten det er gurkemeie i kaffen eller blandet inn med middag.)
Her er hva som skjedde.
Frokost: Ved mandag følte folk seg mer for mer betydelig pris, som startet med smoothie. Betydningen av temperaturen i ayurvedisk diett er ingen vits, og jeg innrømmer at det var bisarrt å drikke en varm smoothie. Men spiciness startet meg veldig tidlig morgenen, og varmen var beroligende mot min røde hals. Når det er sagt, ikke sikker på at jeg holder noen av de ayurvediske frokostene på dokkingstasjonen i fremtiden. Jeg holder meg til egg og grapefrukt, takk!
Lunsj: Suppen var en åpenbaring. Ikke bare var det deilig og billig, men det var perfekt for det kalde, fuktige været utenfor. I stedet for å glede å spise en salat i den mørkeste og kaldeste delen av året, begynte jeg å forstå hvorfor årstidene spiller en så stor rolle i ayurvediske kosthold. Jeg fikk fremdeles grønnsaker, men jeg valgte noe mer sesongmessig egnet. Dette økte både kropp og ånd.
(Mangel på) snacks: Ikke å ha en ettermiddagsmat var veldig vanskelig. For de første par dagene har det ikke vært snacks som føltes som tortur.Alt jeg leste foreslo at et Kapha-pacifying diett unngår snacks helt, men jeg tror en mer nyttig retningslinje er å snack bevisst. Da jeg ikke hadde en ettermiddagsmat, var jeg langt mer sannsynlig å bestille takeaway og skrap alt på grunn av sult. Å ta deg tid til å vurdere om jeg egentlig var sulten eller ikke, eliminert litt unødvendig å spise, men å ha en sunn matbit er viktig for å klare seg med noen diett.
Middag: Middag var tålelig, men å spise den lille middagen på et Kapha ayurvedisk diett var vanskelig å forene med en ettermiddag uten snacking og en sulten familie. Vi hadde langt mer suksess stikker med anbefalte matvarer til middag i stedet for serveringsstørrelsen.
Å forplikte seg uten kaffe eller vin tok også noen dager til å bli vant til, men når jeg bevisst forstod hvordan jeg brukte disse verktøyene hver dag, var det lettere å gi dem opp. For eksempel, når jeg drikker kaffe hver dag, får jeg ikke lenger strømmen av energi jeg trenger. Jeg stoler på at det ikke er en zombie. Når jeg drikker vin hver kveld, får jeg ikke lenger den øyeblikkelige avslapningen jeg ønsker. Jeg stoler bare på det for ikke å være et angstmonster. Likte bare en eller to ganger i uken, de returnerte begge til fungerende verktøy for et balansert kosthold.
Takeaway
De største utfordringene i denne dietten var tidenes engasjement og utgift. Koking alt fra grunnen hjemme, for hvert måltid, tar massevis av måltid planlegging. Det må gjøres på søndag eller budsjettert dagen for, som ikke alltid er forenlig med ukes tidsplan.
Videre gjør det vanskelig å få snacks til hånden. Det er mye bedre å ha litt dosha-passende frukt på hånden og ikke oppstyr. Hvis du ikke bor på et sted med en landbruk i hele året, må du bli kreativ når du skal spise helt rent på et budsjett. (Supper, for seieren!)
Den største fordelen med denne dietten? At det ikke er diett, det er en livsstil. På slutten av uken hadde jeg mistet 2 tommer rundt mitt midt bare fra redusert oppblåsthet, og min kulde var borte. Jeg følte meg som å gå av den sofaen og jeg var klar til våren.
Mens alle som ser på dette dietten som en stiv vitenskap, overdriver, var det påviselige fordeler å lytte mer til kroppen min og inkorporere diettendringer. Ta bort min kaffe, biff, vin og til og med min pasta, og jeg vil overleve og til og med trives.
Ta bort min ettermiddag varm sjokolade? Vi er ferdige.
