Det grunnleggende
Vannmelon er vanligvis en sommerfavoritt. Selv om du kanskje vil spise litt av det søte måltidet på hvert måltid, eller gjør det til sommerferien, er det viktig å sjekke næringsinformasjonen først.
Hvis du har diabetes, vet du hvor viktig det er å se hva du spiser og overvåke blodsukkernivået. Vannmelon er fylt med naturlige sukkerarter. Avhengig av ditt totale kosthold, kan dette få innvirkning på blodsukkernivået. Fortsett å lese for å lære hvordan å legge vannmelon til kostholdet ditt kan påvirke deg.
Helsefordelene ved vannmelon
Native til Vest-Afrika, vannmelon er en fantastisk kilde til vitaminer og mineraler som inkluderer:
- vitamin A
- vitamin C
- kalium
- magnesium
- vitamin B-6
- fiber
- jern
- kalsium
En 280 grams servering gir 31 prosent av den anbefalte mengden vitamin A. Dette støtter sunn visjon og hjelpemidler i vedlikehold av hjerte, nyrer og lunger.
Vitamin C er også gunstig for et sunt kosthold og finnes i store mengder pr. 280 gram servering. En enkelt servering vannmelon gir 37 prosent av det daglige anbefalte inntaket. Vitamin C har vært kjent for å forbedre hjertehelsen, hjelp til forebygging av enkelte kreftformer, og bidra til kampsymptomer på forkjølelse.
Fordi det er høyt i fiber, kan å spise vannmelon hjelpe kroppen din til å spyle ut giftstoffer og fremme god fordøyelsessykdom.
Ikke bare kan man spise moderate mengder vannmelon dempe ditt ønske om noe søtt, det kan også holde deg følelsen full lengre. Dette skyldes at vannmelon er over 90 prosent vann. I tillegg til å holde deg hydrert, kan dette hjelpe deg med å holde fast i kostholdet ditt og hjelpe til med vektstyring.
Hva forskningen sier
Det er ikke noen forskning som direkte forbinder vannmelonforbruk og diabetesbehandling. Når det er sagt, er det noen bevis som tyder på at vannmelon kan bidra til å redusere risikoen for visse diabetesrelaterte komplikasjoner.
Vannmelon inneholder moderate mengder lycopen. Dette er pigmentet som gir frukten sin farge. Det er også en kraftig antioksidant. Selv om det er behov for mer forskning, kan lycopen bidra til å redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom. Ifølge Mayo Clinic, tyder tidlig forskning på at lykopen funnet i tomater kan være knyttet til redusert risiko for hjertesykdom.
Ca. 68 prosent av personer med diabetes som er 65 år eller eldre, dør av en type hjertesykdom. Seksten prosent av mennesker i denne demografiske døden av slag. Med dette i bakhodet har American Diabetes Association klassifisert diabetes som en av syv kontrollerbare risikofaktorer for hjertesykdom.
Hvor faller vannmelon på glykemisk indeks?
Den glykemiske indeksen (GI) ser på hvordan hurtigmatssukker kommer inn i blodstrømmen. Hver matvare er gitt en verdi mellom 1 og 100. Disse verdiene bestemmes i henhold til hvordan hver mat sammenligner med en referansepost. Sukker eller hvitt brød brukes vanligvis som referanse.
Glykemisk belastning (GL) er kombinasjonen av GI og det faktiske karbohydratinnholdet i en typisk servering av mat. Det hevdes at GL gir en mer ekteverdig verdi av hvordan en bestemt mat kan påvirke blodsukkernivået.
Denne tilnærmingen brukes ofte av personer som styrer sin diabetes ved å telle karbohydrater. Mat med lavt eller middels GI anses mindre sannsynlig å øke blodsukkernivået.
Et GI på 55 eller mindre anses å være lavt. En GI mellom 55 og 69 anses generelt for å være medium. Alt over 70 anses å være høyt.
En GL under 10 er lav, 10 til 19 er middels, og 19 og over anses høy.
Vannmelon har vanligvis en GI på 72, men en GL på 2 per 100 gram servering. Selv om GL av vannmelon er lav, må du sørge for å balansere alle måltider som inneholder vannmelon med lav-GI mat for å minimere potensielle blodsukker spikes.
Hva er andre diabetes-vennlige frukter?
Selv om å spise vannmelon har sine fordeler, bør du vurdere å balansere dietten med frukt som har et lavere GI. Sørg for å plukke opp frisk frukt der det er mulig, da det ikke har tilsatt sukker.
Hvis du ønsker å kjøpe hermetisert eller frossen frukt, husk å velge hermetisert frukt i bløtfruktsaft over sirup. Pass på å lese etiketten nøye og se etter skjulte sukkerarter.
Tørket frukt og fruktjuice bør brukes mindre ofte enn frisk frukt. Dette skyldes kalori tetthet, sukker konsentrasjon og mindre anbefalte porsjonsstørrelser.
Diabetes-vennlig frukt med lavt GI inkluderer:
- plommer: 2 hele plommer har et GI på 24 og en GL på 4
- grapefrukt: 1 gjennomsnittlig størrelse har en GI på 25 og en GL på 7
- fersken: En stor fersken har en GI på 28 og en GL på 5
- aprikoser: 5 hele aprikoser har en GI på 34 og en GL på 6
- pærer: 1 liten pære har en GI på 37 og en GL på 2
Sjekk ut: Kan du spise bananer hvis du har diabetes? "
Hva betyr dette for meg, kostholdet mitt og min diabetesbehandling?
Hvis du vil legge til vannmelon til din ukentlige måltidsplan, er det best å se på kostholdet som helhet. Vannmelon har et høyt GI, men en lav GL. Moderat inntak av vannmelon anbefales.
Gå til legen din og snakk om hvordan du vil legge til sunt sukker til kostholdet ditt. Legen din vil gjennomgå din nåværende diett og se på din generelle helseprofil. De kan henvise deg til en diettist for å hjelpe deg med å bestemme den beste diettplanen. En dietist kan svare på alle dine spørsmål, anbefale porsjonsstørrelser, og gi deg råd om mulige erstatninger.
Etter ditt besøk hos legen din og dieter, sørg for å spore din fysiske respons på å legge vannmelon til kostholdet ditt. Sørg for å rapportere uvanlige pigger i blodsukker eller andre problemer til legen din med en gang.
Fortsett å lese: Hvordan håndtere diabetes med et karbohydratvennlig kosthold "
