Oversikt
Kokosolje har vært i overskriftene de siste årene av ulike helsemessige årsaker. Spesielt, eksperter går frem og tilbake debatterer om hvorvidt det er bra for kolesterol nivåer.
Noen eksperter sier at du bør unngå kokosnøttolje på grunn av høye nivåer av mettet fett (mettet fett er kjent for å øke kolesterolet).
Andre sier at strukturen av fettet i kokosnøttolje gjør det mindre sannsynlig å legge til fettoppbygging i kroppen, og det er derfor sunt.
Det er mange motstridende rapporter om hvorvidt kokosnøttolje kan hjelpe:
- opprettholde sunt kolesterol
- lavere? dårlig? lavt tetthet lipoprotein (LDL) nivåer
- hjelp å heve? bra? høyt tetthet lipoprotein (HDL) kolesterol nivåer
Forskning har ikke vært endelig, men det er mange fakta kjent om denne oljen. Disse kan hjelpe deg med å velge om du skal innlemme kokosnøttolje i dietten. Rådgivning din lege er også en god ide.
Les mer: Helsefordelene med kokosnøttolje "
Hva er kokosnøttolje?
Kokosolje er en tropisk olje avledet fra den tørkede mutteren av kokosnøttpalmen. Dens ernæringsmessige komponenter inkluderer følgende:
- Den inneholder nesten 13,5 gram totalt fett (11,2 gram er mettet fett) per spiseskje.
- Den inneholder også ca. 0,8 gram monoumettet fett og ca. 3,5 gram flerumettet fett, som begge anses for å være sunne? fett.
- Det inneholder ikke kolesterol.
- Det er høyt i vitamin E og polyfenoler.
Ifølge Mayo Clinic inneholder oljen fra ferske kokosnøtter en høy andel av mediumkjede fettsyrer. Disse ser ikke ut til å lagres i fettvev så lett som langkjedede fettsyrer.
Eksperter sier at kokosoljeens laurinsyre, som er en sunn type mettet fettsyre, raskt brenner opp av kroppen for energi i stedet for lagret. Det er derfor noen mennesker tenker på kokosolje som et potensielt vekttapverktøy.
Alle typer fett har samme antall kalorier. Det er bare forskjellen i fettsyre sminke som gjør hvert fett forskjellig fra de andre.
I en studie i 2015 fant forskerne at mus fikk mindre vekt når de spiste en diett høy i kokosnøttolje enn de gjorde når de spiste en høy i soyabønneolje. Dette var resultatet selv om kokosolje inneholder 91 prosent mettet fett til soyabønneolje på 15 prosent.
Flere menneskelige studier må fylles ut for å bekrefte denne observasjonen.
Fordeler med kokosnøttolje
I tillegg til å bli betraktet for vekttap, har kokosnøttolje vist seg å ha andre fordelaktige egenskaper.
Den har antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaper, og det kan lett absorberes i kroppen for energi.
En annen 2015 studie viste at en kombinasjon av daglig kokosoljeinntak og mosjon kunne senke blodtrykket og til og med bringe det tilbake til normale verdier.
Kolesterolfaktoren
En annen studie sammenlignet effektene på kolesterolnivåer av smør, kokosfett og safflorolje. Studien fant at kokosnøttolje var effektiv ved å senke? Dårlig? LDL og triglyserid nivåer og heve? Bra? HDL nivåer.
Til tross for noen undersøkelser om kokosnøttolje er nyttig for kolesterolnivå, er dommen fortsatt ute. Som det står, er kokosolje ikke en meget anbefalt olje for kolesterolhelse i den måten andre oljer som olivenolje er.
I 2013-veiledning anbefaler National Heart, Lung and Blood Institute at kokosolje bør brukes sjeldnere enn andre sunnere oljer som har kjent helsemessige fordeler, som for eksempel olivenolje.
Dette er et raskt skiftende felt som nye studier av diettoljer fortsetter å dukke opp. Vi vet at høyere inntak av mettet fett er forbundet med kardiovaskulær sykdom. Noen oljer er mindre sikre på grunn av hvordan de behandles.
Det er godt å holde seg oppdatert for å se hva annet er oppdaget om effekten av kokosnøttolje på kolesterolnivå. Det vil hjelpe deg med å få et tydeligere bilde av om kokosolje er noe du vil legge til i dietten.
