9 Delicious Crohn-Friendly Snacks

�

Livet med Crohns sykdom kan være vanskelig, spesielt når det gjelder å se hva du spiser. Selv om det ikke finnes en diett som kan forårsake eller kurere Crohns, foreslår forskning at noen matvarer kan være mer sannsynlig å forårsake oppblåsninger enn andre. Men den gode nyheten er at det også er matvarer som bidrar til å redusere Crohns symptomer, fylle opp tapt næringsstoffer og fremme helbredelse. Enda bedre? Du kan benytte deg av snacktid for å hjelpe deg med å håndtere Crohns symptomer og behandle deg selv med noen godbiter.

Forstå Crohns

Crohns sykdom er en type inflammatorisk tarmsykdom (IBD) preget av kronisk betennelse i gastrointestinal (GI) -kanalen. Mens Crohns kan påvirke en hvilken som helst del av GI-kanalen, påvirker det oftest tarm og øvre kolon, gjennomtrengende hele tykkelsen av tarmveggen. Dette kan forårsake symptomer som:

• magesmerter
• vedvarende diaré
• endetarmsblødning
• gass ​​eller oppblåsthet
• vekttap eller nedsatt appetitt
• feber
• utmattelse

Spise for Crohns

Det er ingen perfekt diett for de med Crohns sykdom, men noen undersøkelser har vist at noen forskjellige tilnærminger kan bidra til å lindre symptomene. Det anbefales å spise mindre mengder mat oftere. For flare-ups, en? Blid? diett kan lette symptomene. Dette betyr at man unngår mat med for mye fiber eller krydder og i stedet velger myke, tørre, lave fibermatvarer.

I løpet av ettergivelsesperioden kan et lite FODMAP (fermenterbart oligosakkarid, disakkarid, monosakkarid og polyoler) diett som inneholder en rekke tillatte matvarer, lette alle IBS-lignende symptomer samtidig som det gir tilstrekkelig ernæring. Den lave FODMAP dietten eliminerer gjærbar, dårlig absorbert karbohydrater og polyoler fra dietten i seks til åtte uker. Deretter tillater det at matvarer sakte gjeninnføres for å hjelpe til med å identifisere utløsende matvarer. Tvert imot kan en høy FODMAP diett gjøre det vanskelig å håndtere Crohns.

Høy FODMAP Foods

1. laktose (melkemelk, smør, krem, ost)
2. fruktose (epler, mango, honning, agave nektar og noen andre søtningsmidler)
3. fruktaner (løk, hvitløk, hvete)
4. galakto-oligosakkarider, eller GOS (belgfrukter, nøtter, frø og noen korn)
5. polyoler (asparges, blomkål og sukkerfri søtningsmidler)

Selv om det ikke har vært noen prospektive kliniske studier, har tre retrospektive studier i Journal of Crohns og Colitis, Inflammatory Towel Diseases og World Journal of Gastroenterology antydet at en low-FODMAP diett kan hjelpe de med Crohns sykdom redusere symptomer og identifisere individuelle matvarer som utløser dem.

Med så mange matvarer som kan unngås, kan det føles som om det følger med et lite FODMAP diett ingenting igjen å spise. Det som er mer, er at å prøve nye matvarer kan være nervøs hvis du ikke vet om de vil forårsake smertefulle symptomer. Men det er ikke alle dårlige nyheter! Det er fortsatt mat du kan spise i forsøksperioden av et lite FODMAP diett og utover med Crohns sykdom. Og snacking er en fin måte å passe til mer viktige næringsstoffer i dagen.

5 Lett og næringsrik Crohns vennlige snackoppskrifter

Enten du vil ta dem på farten eller holde dem hendige i ditt kjøleskap hjemme, er disse Crohns vennlige snackoppskrifter lett å lage og lett å fordøye.

Laktosefri yoghurtparfait

Å lage:

1. I et glass lag en beholder med laktosfri yoghurt, slik som kokos yoghurt.
2. Alternativt lag med en håndfull bringebær og blåbær.
3. Topp med 1 ss. hakkede valnøtter.

Agurk hytte-ost toast

Å lage:

1. Skiv et stykke av ditt favorittglutenfrie brød.
2. Spre med 2 ss. Laktosefri hytteost blandet med en klemme av sitronsaft.
3. Topp med skivede agurker.
4. Dryss med fersk mynte.

Peanut butter quinoa baller

Å lage:

1. I en stor bolle kombineres 1/2 kopp kokt quinoa med 1/4 kopp peanøttsmør.
2. Legg til 1 ss. chia frø, 1/2 ts. vanilje og 1/2 ss. lønnesirup.
3. Rull blandingen i baller og lagre i kjøleskapet. (1 servering = 1-2 baller)

Nøtter og frø banan skiver

Å lage:

1. Skjær en banan i halv, i lengderetningen.
2. Spre hver side med 1/2 ss. peanøttsmør.
3. Dryss med chia frø, pepitas og usøtet stekt kokosnøtt.

Tropisk grønn smoothie

Å lage:

1. Bland 1/2 liten banan, 1/4 kopp frossen ananas, en håndfull spinat, 1/2 kopp laktosefri kokos yoghurt og 1/4 kopp mosmelk eller kokosmælk i en blender.
2. Nyt kaldt eller ved romtemperatur.

4 enda enklere snack ideer!

Trykkes for tid eller ingen apparater klar til bruk? Prøv disse enda enklere og like deilig Crohns-vennlige snack ideer.

Frukt og ost snackplate

Lag deg en mini osteplade med 1/3 kopp druer, 1 oz. brie og 1 ss. mandler.

Mini antipasti spydder

Gjør sorte eller grønne oliven, kirsebærtomater, basilikum og prosciutto på tannplukkere. Drikk med et snev av olivenolje og dryss med ferskt revnet pepper.

Tunfisk agurk biter

Bland 1/2 kopp hermetisert tunfisk med 1 ss. lys olivenolje mayo, 1/4 kopp fint terninger rød paprika, salt og nyskapet pepper. Sprøyt på agurkskiver.

Tyrkia veggie rollups

Slice courgette, rød paprika og gulrøtter i matchsticks. Rull 3 stykker kalkun rundt veggies og spis!

IBD-vennlig mat

Hvis du vil gi low-FODMAP dietten en gå for andre måltider, prøv å legge noen av disse matene til måltidet prep for et uendelig utvalg av alternativer.Husk at den morsomme delen er å blande den opp og bli kreativ. Crohns trenger ikke å få deg til å føle at du har begrensede alternativer for å spise godt og deilig!

Glutenfri korn

Glutenfri mat er ikke så vanskelig å finne som du kanskje tror. Unngå kjøpte granola barer, da de ofte har høy fruktose søtningsmidler og tilsatte fibre som inulin som kan forårsake IBS-lignende symptomer.

Glutenfri mat

• havre
• ris
• quinoa
• glutenfritt brød
• mais tortillas

Lavmelksmelk

Å holde din favorittmøtmælk og laktosfri hytteost og yoghurt i kjøleskapet ditt, gjør det enkelt å ha en enkel matbit til enhver tid.

Laktoseholdige matvarer

• laktosefri hytteost
• laktosefri yoghurt
• nøttemelk
• lavlakosost (cheddar, feta, brie, parmesan)

Lav fruktose og lavpolyol frukter

Heldigvis er noen yummy frukter lav-FODMAP-vennlige, og du kan vanligvis tolerere dem fint. Bare sørg for at du begrenser det til en porsjon per måltid eller snack for å redusere risikoen for irritasjon.

Lav FODMAP frukt

• bananer
• blåbær
• druer
• kiwi
• appelsiner
• ananas
• rasberries
• jordbær

Low-GOS grønnsaker

Det samme gjelder for grønnsaker, som er gode nyheter fordi å ha nok frukt og grønnsaker i kostholdet ditt er nøkkelen til god fordøyelse og helse. Bare prøv å unngå hvitløk, løk, sopp, asparges og artisjokker.

Lav FODMAP veggies

• paprika
• gulrøtter
• tomater
• zucchinis
• agurker
• kål
• spinat

Kjøtt, egg og sjømat

Protein matvarer som kjøtt, egg og fisk inneholder ingen karbohydrater og er minst sannsynlig å forårsake GI symptomer. Du kan holde noen av disse matene i kjøleskapet året rundt for enkel tilgang. Hold hardkokte egg, hermetisert tunfisk eller delikalkel på kjøkkenet eller pantryen for enkle, næringsrike snacks.

Lav FODMAP protein

• hardkokte egg
• tunfisk på boks
• deli kalkun

Det er sant at livet med Crohns kan gjøre å spise en chore og til og med en plage. Men husk, maten er ikke din fiende! Med riktig mat kan du nyte deilige måltider og snacks med minimal forberedelse og maksimal deilighet når som helst på dagen. Hva er din favoritt Crohns vennlige snacks? Del dem med meg!

Kaleigh er en registrert dieter, matblogger på Livlig Tabell, forfatter og oppskriftsutvikler lidenskapelig om å gjøre sunn livsstil og tilgjengelig for alle. Hun tror på en ikke-diett tilnærming til sunn mat og prøver å hjelpe kundene med å utvikle et positivt forhold til mat. Når hun ikke er på kjøkkenet, kan Kaleigh bli funnet å henge ut med sin mann og 3 bretagne-spaniels.