Vi har nøye valgt disse bloggene fordi de aktivt arbeider for å utdanne, inspirere og gi sine lesere mulighet for hyppige oppdateringer og høykvalitetsinformasjon. Hvis du vil fortelle oss om en blogg, nominer dem ved å sende oss en e-post til [email protected]!
Frukt og grønnsaker er nøkkelen til et sunt kosthold. For noen betyr dette at du velger sidesalater over frites, deltar i? Kjøttløse mandager? eller ta en grønn smoothie til frokost. For andre betyr det å gå på heltid vegetarianer eller veganer. Faktisk identifiserer omtrent åtte millioner voksne i USA nå som vegetarianer eller veganer.
Enten du har gått på full veggie, eller bare vil ha noen nye oppskrifter til å prøve på kjøttfri mandag, har vi avrundet de beste vegetariske bloggene for å holde deg motivert og inspirert. Hver blogg brister med friske ideer og oppskrifter, så les videre for ressurser på å pakke tallerkenen din med mer fra hagen og holde din veggie rutinemessig skarp.
Oh Mine Veggies
Denne vegetariske og veganevennlige bloggen fokuserer på ferske, sesongbestandige ingredienser og hvordan du forbereder dem. I tillegg til fristende vegetariske oppskrifter som søte og sure tempeh kjøttboller, har Oh My Veggies tonnevis av tips for å få mest mulig ut av grønnsakene dine. Du finner ikke faux kjøtt i disse oppskriftene, men sjekk ut det? Gjør det kjøttfritt? oppskriftsvalg for store retter, inkludert bourbon mango trakk sommer squash smørbrød. De som ønsker å lage flere grønnsaker hjemme, bør være sikker på å skanne sine fem dagers måltidsplaner, komplett med utskrivbare handlelister.
Besøk blog.
Den lette vegetariske
Drevet av Justin Fox Burks og Amy Lawrence, har hver oppføring på denne bloggen en historie bak det - hvorvidt det er reisen som førte til en ide, eller hvorfor en ingrediens er bemerkelsesverdig. Dette gir en dybde av smak til deres eventyrlystne vegetariske og veganske oppskrifter, inkludert paella-stil bibimbap og nederlandske babypannekaker med nektariner.
Besøk blog.
Veggie Mama
Mer enn bare en matblogger skriver veggiemamma Stacey Roberts om alle aspekter av livet i Melbourne, Australia. I løpet av de siste syv årene har Stacey samlet et bibliotek med vegetariske oppskrifter, alt fra grunnleggende som eplepai til elegante entrees som ricotta gnocchi med stekt tomatsaus og pesto. Hennes evighetsfulle, kjære mammafølelse er kanskje mest tydelig i hennes barnematseksjon, som er fullpakket med lunsebokideer, barnevennlige snacks, og selvsagt tips om å få flere grønnsaker i småbarns dietter. Begynn med å lese Staceys hovedposter, dekker temaer som 31 bønneoppskrifter for folk som hater bønner.?
Besøk blog.
101 kokebøker
Heidi Swanson er en ekte encyclopedia av grønnsaker, og hjelper denne imponerende oppskriftsarkivet. Skjønnheten i denne bloggen er todelt. Først kan du søke etter måltidstype, ingrediens og sesong, samt bla gjennom oppskriftsindeksen og utvalg av anbefalte kokebøker. For det andre gir Heidi tonnevis med bilder og videoer, noe som gjør det enkelt å følge oppskriftene. Hennes stråleinnstilling livsstil gir en unik smak til originale oppskrifter som fremadrettede veganer quinoa burritos, perfekt for pakking i din bæreveske. De som ønsker å se på hvordan det er å leve vegetarianer, kan også bli fascinert av Heidis siste kjøleskapskryvningsvideo.
Besøk blog.
Mine nye røtter
Ideell for den erfarne eller eventyrlystne vegetaristen, viser My New Roots elegant, kulturelt inspirert kjøkken. Siden 2007 har blogger Sarah Britton trukket sin kompetanse som en holistisk ernæringsfysiolog for å utvikle rike, elegante retter som hovedsakelig er vegetarianer (om ikke veganer), noen ganger rå og alltid iøynefallende. For en perfekt post-yoga brunsj eller utendørs sommer middagsselskap, sjekk ut henne ta på en pigg-inspirert bete bolle eller balinesisk gado gado.
Besøk blog.
Herbivoracious
Kokk Michael Natkin utforsker verktøy og smaker i Herbivoracious. Forfatteren av flere kokebøker, Michael, bringer restaurantkvalitet til kjøkkenet hjemme. Hans oppskriftscache er for det meste vegetarisk, med mange veganer og glutenfrie alternativer, samt modifiserbare oppskrifter. Gourmet kokker som ønsker å utvide repertoaret, kan nyte oppskrifter som goi bap cai dau phu (vietnamesisk kål, tofu og urtesalat) eller stekt gresskaris, mens nybegynnere kan føle seg mer hjemme med Michael's ta på tofu 101. Uansett hvilket nivå du har, Mikaels oppmerksomhet på detaljer og rikdom av kunnskap gjør oppskrift-perfekte resultater mulig.
Besøk blog.
Grønne kjøkkenhistorier
Drevet av David Frenkiel og Luise Vindahl (henholdsvis Sverige og Danmark), føles Green Kitchen Stories som å trekke opp en avføring på kjøkkenøya til ditt favoritthoppepar med barn. Blogginnleggene inneholder historier, livsoppdateringer og litt godmodig ribbing (de begge forfatterpostene, så det som går rundt kommer rundt). Oppskrifter er kreative, smakfulle og fantastiske i sin enkelhet. Prøv deres stekete robberotrotter, som er fargerike, knaske og par sammen med en rekke sider og dips. Eller sjekk ut deres hjemmekoselige oppskrifter som eple kanel kjernemelkake kake for din neste familie sammenkomst.
Besøk blog.
Med mat + kjærlighet
Etter å ha blitt diagnostisert med cøliaki i 2013, tok Sherrie Castellano på nettet og startet med mat + kjærlighet. Bloggen dekker alt fra snacks til brunsj-cocktailer. Sherries oppskrifter bygger på sin kompetanse som helsepersonell og personlig erfaring, og er alle glutenfrie og vegetarianer (om ikke veganer). Hun bringer også hennes verdenssyn og personlig smak til bordet. For eksempel, hennes kjærlighet for brokkoli stilker (og misliker med floretter) er fullt tydelig i denne brokkoli stammen salat.En må-besøke blogg for alle som vurderer å gå glutenfri, må du også stoppe ved cocktaildelen for drinker som ørken-inspirerte gyldne bobler, en gurkemeie og champagne-cocktail.
Besøk blog.
Vanilje og bønne
Traci York skriver om søte og sarte drikker på vanilje og bønne. Traci byttet fra Texas-stil fare til plante-sentrert treg mat nesten 15 år siden, men hennes Texas smaker er alltid tilstede på hennes blogg. Oppskrifter inkluderer veggie-rikelig tar på klassikere som BBQ black eyed pea collard ruller (med smoky bourbon BBQ saus) og tangy lentil slurvete joes. Det er en flott blogg for de som vil ha noen heft med sine grønnsaker. Pass på å sjekke ut Traci's dristig smakfulle søtsaker også, som disse blod oransje sjokolade chunk scones.
Besøk blog.
Kjærlighet & Citroner
Basert i Austin, kjører Jeanine Donofrio kjærlighet og sitroner med litt hjelp fra mannen sin, Jack. Oppskriftene er hovedsakelig vegetarianer, men bloggens praktiske kategorier lar deg filtrere dem etter kostbehov, ingrediens, sesong og måltid. Oppskrifter spenner fra sider til prefabrikkerte favoritter, som denne gulrot queso sammen med nacho snacks, å vri på hjemmekoselige klassikere som denne kikærbaserte vri på tunfisk salat salat wraps. Uansett hva kittles tungen din, er Jeanines oppskrifter veldig tilgjengelige, noe som gjør dette til en god blogg for noen som ønsker å legge til litt mer veg til kostholdet eller bare starte ut som vegetarianer.
Besøk blog.
Cookie + Kate
En heltidsblogger fra Kansas City, Kate Taylor (og hennes tillitsfulle hundesnekke Cookie) skaper vegetariske oppskrifter som er sikker på å intrigere krydret veghodet og nybegynnere likt. Sesongbasert matlaging er definitivt på bordet med nylige oppskrifter som brokkolini mandelpizza og bøndernes markedskroner med grønn gudessaus. Pass på å bla gjennom Kates arkiver og hovedposter, som å lage mat i april, for mer om hva som er i sesong, når og hvordan du kan nyte det.
Besøk blog.
Naturligvis Ella
Grunnlagt i 2007, er Naturligvis Ella viet til å lage matlaging tilbake til hjemmet kjøkkenet ved å fokusere på enkle oppskrifter, ingrediens guider, og måter å holde pantry lager. Oppskrifter er enkle å følge, og Erin inneholder tips og triks på slutten av hver for å hjelpe retter å fungere for deg. Sjekk ut hennes velsmakende ta på kikært friter, eller pisk opp noen kokosnøtt curry popcorn for å snacking på mens du planlegger ditt pantry.
Besøk blog.
Vegetarisk 'Ventures
Shelly Westerhausen er den midwestbaserte mastermind bak Vegetarian 'Ventures. Veganer og vegetarianere er sikker på å finne Shellys innovative stil spennende, ettersom oppskrifter tar klassiske smakparasjoner og gir dem et lite spark. Sjekk ut nyere oppskrifter for vegansk Waldorf salat, laget med hveteberries, eller St. Patrick's Day-inspirerte matcha og blod oransje tiramisu kopper. Mange oppskrifter er store nok til å dele, så gå gjennom arkivene for ideer til neste brunsj, som veganske kakaovafler med karamelliserte pærer.
Besøk bloggen.
