Hva er ellaginsyre?
Ellaginsyre er en polyfenol, eller mikronæringsstoffer, som finnes i frukt og grønnsaker. Noen matvarer inneholder en mer kompleks versjon kalt ellagitannin. Dette er en syre som omdannes til ellaginsyre i kroppen.
Ellaginsyre er kjent for sine antioksidantegenskaper. Det betyr at det fjerner giftstoffer fra kroppen din og beskytter mot skadelige molekyler kjent som frie radikaler. Planter produserer også denne antioksidantblandingen som en forsvarsmekanisme mot infeksjon og skadedyr.
Hvor finner du ellaginsyre
Ellaginsyre er mer utbredt i bær, ligner andre antioksidanter. Selv om det er andre matvarer som er rike på denne forbindelsen.
Vanlige matvarer med høy ellaginsyre er:
- jordbær
- druer
- bjørnebær
- bringebær
- tranebær
- granateple
- guava
- pekannøtter
- valnøtter
- biffsteak sopp, en sopp som er vokst på eik og kastanjetrær
Hindbær har mest ellaginsyre sammenlignet med andre matvarer. Du kan også kjøpe ellaginsyre som kosttilskudd, et oppløselig pulver og en aktuell løsning.
Forskning om fordelene med ellaginsyre
I tillegg til dens antioksidantegenskaper har ellaginsyre blitt undersøkt for sin evne til å bekjempe kreft og andre sykdommer.
Kreft
I en studie fra 2014 foreslår forskning at ellaginsyre senker veksten av svulstceller, og binder med kreftmolekyler for å gjøre dem inaktive. Det har vært forskning på mus og rotter på effekten i å motstå kreft. Det er imidlertid mindre forskning på anticarcinogene virkninger på denne forbindelsen på mennesker.
Betennelse
Ellaginsyre er også effektiv i behandling av rynker og betennelser. En 2010-studie undersøkte de beskyttende virkningene av ellaginsyre på kollagen og inflammatoriske responser i UV-eksponerte mus og humane hudceller.
I studien brukte forskere en aktuell ellaginsyreoppløsning til hårløse mus. Musene ble så utsatt for UV-lys i åtte uker. Resultatene viste ellaginsyre hindret betennelse og kollagen nedbrytning som forårsaker rynker.
Forskning viser også ellaginsyre som et kraftig middel mot sykdommer som pankreatitt. I en annen dyrestudie ble rotter matet en diett påvirket av ellaginsyre for å undersøke betennelse og fibrose. Resultatene viste at rotter matet ellaginsyre versus de som ble behandlet med et annet diett, opplevde redusert bukspyttkjertelbetennelse.
fedme
Ellaginsyre har vært assosiert med vekttap og en reduksjon i fedme.
Forskning tyder på at ellaginsyre kan redusere effekten av fedme og dens komplikasjoner. Det har imidlertid ikke vært noen menneskelige forsøk.
I en dyreforsøk fra 2012 oppdaget forskerne at ellaginsyre i granateplekstrakt reduserte mengden resistin hos mus. Resistin er et hormon knyttet til fedme, insulinresistens og diabetes. Studien viste å redusere resistin ved hjelp av ellaginsyre kunne redusere risikoen for fedme og betennelse.
Bunnlinjen
Ellaginsyre er en kraftig antioksidant knyttet til en rekke medisinske og helsemessige fordeler. På grunn av lite forskning på mennesker, er det ikke nok informasjon å merke seg noen kjente bivirkninger, sikkerhetshensyn eller effektiviteten som en behandling.
Tradisjonelle behandlinger for kreft, infeksjoner og andre sykdommer anbefales. Diskuter dine valg med en lege før du søker behandling.
