Våren er den perfekte tiden til å blande opp måltider og prøve noe nytt. Bærene er bare begynt å ankomme, trær spruter med sitroner, og urter er rikelig. Bondegårdsmarkeder er overfylt med nydelig råvarer, og alt er så friskt og fullt av smak. Dra nytte av deilige vårproduktene med disse IBS-vennlige, lav-FODMAP-oppskriftene.
Frokost
1. Glutenfri nederlandsk baby med blåbær lønnesirup
Tenk deg en pannekake, crepe og fluffy engel kake alle hadde en baby. De ville gjøre denne nederlandske babyen, en herlig, lett å lage frokost godbit. Denne glutenfrie versjonen er laget av havremel, slik at du blir full i det minste til lunsj.
Få oppskriften!
2. Glutenfri bakt vanilje krydder sprinkle donuts
Baking i stedet for steking gjør disse sunne, ikke sant? Du trenger ikke lust etter dine kolonnes donuts lenger. Disse glutenfrie vanilje-donuts vil treffe stedet og spenne ditt indre barn med en tykk glasur og fargerike sprinkler.
Få oppskriften!
3. Low-FODMAP blåbær kokosmuffins
Blåbær er helt tilbake i sesongen, noe som betyr en ting: muffins. Disse fuktige muffins krever bare syv ingredienser, og de kommer sammen på mindre enn en time.
Få oppskriften!
4. Kokos yoghurt
Probiotika er en viktig del av sunn fordøyelse, spesielt for personer med IBS. Legg til noen gode bugs til kostholdet ditt med denne veganske kokos yoghurt.
Få oppskriften!
5. Sakte komfyr bær frokost quinoa
Glem de triste øyeblikkelige pakkene og klumpet havremel. Våkn opp til en varm, klar-til-gå-frokost med denne tregkokeren Berry Quinoa. Vårbærene legger til en farge og smak på denne næringsrike frokosten. Lag en stor batch og lagre resten i kjøleskapet slik at du kan spise frokost hele uken uten å løfte en finger.
Få oppskriften!
Lunsj
6. Veggie vårruller
Vårruller gjør crunchy veggies rett og slett herlig. Denne ferske oppskriften gjør en flott matpakke. Rester varer noen dager i kjøleskapet, slik at du kan lage en haug og nyte dem hele uken. Hopp over hvitløkssilicensausen i dressingen, eller lag din egen uten hvitløk for å holde dem helt lave FODMAP.
Få oppskriften!
7. Myke, glutenfrie tapioka-wraps
De fleste kjøpte glutenfrie wraps er mindre fleksible enn kartongen de er pakket med. Lag ditt eget myke wrap som ikke vil bryte øyeblikket du prøver å bøye det. Denne oppskriften bruker tapiokemel for å få den perfekte tekstur, pluss et snev av lav-FODMAP-ost for smak. Bytt laktosfri melk om nødvendig.
Få oppskriften!
8. Collard grønne vårruller
Lag veggie wraps uten pesky wrappers eller ekstra karbohydrater. Disse veggie wraps er fylt med tofu for et boost av protein. Sausoppskriften krever solsikkefrøsmør, men du kan bruke din favorittfrø eller nøttersmør.
Få oppskriften!
9. California roll sushi boller
Hjemmelaget sushi er tidkrevende og beskatning. Få all smaken uten noen av de rullende katastrofer. Hvis du holder deg til en streng lav-FODMAP diett, erstatt tamari eller kokosnøtt aminos for soyasausen og bruk hvitløkfri chili-saus.
Få oppskriften!
Sidestykker og snacks
10. Wasabi-ristet nori crisps
Lyse opp tungen din (og bihulene) med denne sprø snacken. Tang er full av sunne vitaminer og mineraler, og disse nori crisps vil koste deg en brøkdel av de enkelte snackpakker.
Få oppskriften!
11. Basil pesto dip
Du vil ikke kunne fortelle at denne dipen er gluten- og meierifri. Ferske basilikum, sitronsaft og smørbønner kombinerer for å lage en utrolig dukkert. Du kan også spre dip på en sandwich, wrap eller kjøtt for å støte på smaken.
Få oppskriften!
12. Vietnamesisk pickles
Smaksprøver og andre smaksforsterkere kan være en stor utfordring på en low-FODMAP diett. Disse vietnamesiske pickles gjør en flott IBS-vennlig topp som vil legge til smak (og sunne probiotika) på tallerkenen din.
Få oppskriften!
13. Triple herb over natten middagsruller
Hver dag er en god dag for en middagsrulle, men disse herbedrullene er perfekte for våren. Den lette og luftige deigen er laget av frisk rosmarin, salvie og timian for å legge til smakflekker. Enda bedre, dine middagsfeller vil aldri vite at de er glutenfrie.
Få oppskriften!
Middag
14. Kremet rød pepper pesto pasta
Rik og kremaktig pasta trenger ikke å være en ting fra fortiden. Denne dekadente oppskriften er overraskende sunn og IBS-vennlig. Laget med ristet rød pepper og bare 1/3 kopp laktosefri krem, kan du nyte pastaen din uten å bekymre deg for overdreven kalori eller fett.
Få oppskriften!
15. Zucchini båter
Disse er enda bedre enn en fylt bakte potet, og mye bedre for deg. Den halverte courgetten er uthulet og fylt med peppers, tomater, urter og pinjekjerner for å skape en dyp tilfredsstillende, italiensk inspirert middag.
Få oppskriften!
16. Kylling satay røre stek med risnudler
Ditch den fettete, high-FODMAP takeaway! Denne risnudelsrør er like trøstende som den boksede motparten, og det vil ikke forlate deg med en junk food bakrus neste dag.
Få oppskriften!
17. BBQ gni
God grill handler om å gni. Bland din egen hemmelige blanding som ikke gni deg på feil måte. Denne oppskriften bruker røkt søt paprika, pepperkorn og kaffe.
Få oppskriften!
Dessert
18. Glutenfri tranebær blåbær mini galettes
Lettere enn kake, er disse personlige galetter himmelen. Den flakete, buttery skorpeen er den perfekte kombinasjonen med tærbærene. Dessert blir ikke mye bedre enn dette? med mindre du legger til en pungekjøtt pisket krem.
Få oppskriften!
19. Mørkløs sjokoladekake
Denne flourless sjokoladekake klarer å være rik uten å være for tung.Egghvite legger til en fin tekstur og luftighet til kaken mens du opprettholder smelte-i-munn perfeksjonen.
Få oppskriften!
20. Vegansk jordbær iskrem
Hjemmelaget iskrem er fantastisk? og farlig. Det er altfor lett å spise for mye når det er mykt og smeltende. Men denne kokosmelkisen er lett på magen og fantastisk kremaktig. Enda bedre, lagrene forblir godt i fryseren, slik at du kan rettferdiggjøre å lage en batch for deg selv.
Få oppskriften!
21. Glutenfri sitronstenger
Du kan ikke feire våren uten sitroner. Eller citron barer. Disse tårnene er laget med en smørbrødkrem og en enkel bakt vanilje. Vær advart, de forsvinner fort.
Få oppskriften!
22. Melkefri hallon-sjokolade
Hvis du er i et av de heldige klimaene som får friske bringebær om våren, er disse små sjokoladeene perfekte for en sunn ettermiddagspakke eller å gi som gaver (for Morsdag, kanskje?). De ligner på sjokolade-dekket jordbær, bortsett fra at sjokolade fullstendig bryter bringebærene og er litt tettere, slik at du får mer chocolatey godhet per bit.
Få oppskriften!
Bunnlinjen
Bare fordi du har IBS betyr ikke at du må holde fast i de samme blid mat. Prøv noe nytt og utforsk smakfulle low-FODMAP oppskrifter. Disse oppskriftene er velsmakende og vil ikke få deg til å føle at du går glipp av det.
