Hva betyr eksem betyr for kostholdet mitt?
Eksem er en inflammatorisk hudsykdom. Også kjent som atopisk dermatitt, kan forårsake hudirritasjon, oser blister og kløende utslett. Det kan også resultere i skinnende hudplaster som kommer over tid.
Eksem er mest vanlig hos barn yngre enn 2 år, men det kan også påvirke eldre barn og voksne. Arvelige og miljømessige utløsere kan spille en rolle i utviklingen av tilstanden, men årsaken er ikke klart forstått. Mange barn vokser ut? av eksem og opplever få eller ingen utbrudd som voksne.
Forskning tyder på at et spedbarn kan være mindre sannsynlig å utvikle eksem hvis moren tar probiotika og unngår å drikke kumelk under graviditeten. Spedbarn som utelukkende ammer i løpet av de første tre månedene av livet, er også mindre sannsynlig å utvikle eksem.
Mange som har eksem, er også diagnostisert med matallergi. Men alle er forskjellige, og å oppdage dine personlige matbehov er viktig for å minimere problemer med allergi og eksem. Ikke alle vil ha problemer med matene som er oppført nedenfor, men vanlige matallergier forbundet med eksem inkluderer:
- kumelk melk
- egg
- soya produkter
- gluten
- nøtter
- fisk
- skalldyr
Å spise visse matvarer ser ikke ut til å forårsake eksem, selv om det kan utløse en oppblåsthet hvis du allerede har tilstanden. Opprettholde et eksem-vennlig kosthold er nøkkelen til total tilstandsforvaltning. Ikke alle vil ha de samme reaksjonene eller flareoppgangene til de samme matvarene.
Nedenfor er en liste over matvarer som inneholder egenskaper som kan bidra til å redusere eksem-oppblåsninger, men å bli kjent med kroppen din og hvilke matvarer som passer best for deg individuelt er nøkkelen.
Er det visse matvarer jeg burde spise?
Spise antiinflammatoriske matvarer kan bidra til å redusere eller redusere eksem symptomer. Dette inkluderer:
Fet fisk
Du kan kanskje redusere symptomene dine ved å spise fet fisk, som laks og sild. Fiskolje inneholder høye nivåer av omega-3 fettsyrer, som er anti-inflammatoriske. Du kan også vurdere å ta et omega-3 supplement.
Generelt anbefales det at du får minst 250 mg omega-3 fettsyrer daglig, helst fra mat.
Matvarer som inneholder quercetin
Quercetin er en plantebasert flavonoid. Det bidrar til å gi mange blomster, frukt og grønnsaker deres rike farge. Det er også en kraftig antioksidant og antihistamin. Dette betyr at det kan redusere betennelse samt nivåer av histamin i kroppen din.
Matvarer høyt i quercetin inkluderer:
- epler
- blåbær
- kirsebær
- brokkoli
- spinat
- kål
Matvarer som inneholder probiotika
Probiotiske matvarer, som yoghurt, inneholder levende kulturer som bidrar til å støtte et sterkt immunsystem. Dette kan bidra til å redusere flare-ups eller allergiske reaksjoner.
Probiotiske rike matvarer inkluderer:
- surdeigbrød
- Miso suppe
- naturlig gjærte pickles
- myke oster, for eksempel Gouda
- unpasteurized surkål
- kefir
- tempeh
Din beste mat er i stor grad avhengig av eventuelle matallergier du har blitt diagnostisert med. Mat som anses å være eksem-vennlig, kan utløse en oppblussing hos de som er allergiske mot dem.
Er det noen matvarer som jeg burde begrense eller unngå?
Det du spiser, kan ikke direkte forårsake eksem, men det kan utløse en økning i symptomene. Dette gjelder spesielt hvis du spiser en mat som du er allergisk eller på annen måte følsom overfor.
Vanlige matallergier inkluderer:
- meieriprodukter
- egg
- soya
- nøtter
Matvarer som inneholder konserveringsmidler og kunstige ingredienser kan også forverre symptomene. Dette inkluderer matvarer som er høye i transfett, for eksempel margarin, bearbeidet mat og hurtigmat.
Matvarer med høyt sukker kan også utløse eksem-oppblåsninger. Sukker forårsaker at insulinnivåene øker, noe som kan føre til betennelse.
Elementer med høy sukkerinnhold inkluderer:
- kaker
- noen kaffedrikker
- litt brus
- noen smoothies
- hurtigmat, for eksempel burgere
Er det en bestemt diettplan jeg kan følge?
Det er ikke en one-size-passer-alle eksem diett, men å spise en diett rik på antioksidanter kan bidra til å redusere symptomer. Noen spiseplaner er basert på prinsipper som du kan finne nyttige for å redusere symptomene dine:
Middelhavet diett
Denne dietten legger vekt på å spise:
- frukt
- grønnsaker
- fisk
- sunne fettstoffer, som for eksempel olivenolje
Den inneholder også rødvin, som inneholder quercetin.
Sukkerige desserter og rødt kjøtt kan spises i svært små mengder eller ikke i det hele tatt i denne dietten.
Anti-inflammatorisk diett
Denne matplanen fokuserer på å eliminere matvarer som øker betennelsen og spiser fiberrik mat. Det legger stor vekt på:
- frukt
- grønnsaker
- helkorn
- sunne fettstoffer, som for eksempel olivenolje
- fisk, som er høy i omega-3 fettsyrer
Kjemisk lastet behandlet mat er ikke inkludert i denne matplanen.
Hva med dyshidrotiske og eliminerende dietter?
Dyshidrotiske og eliminerende dietter er to andre dietter du kanskje vil vurdere. Det dyshidrotiske dietten er spesielt for de med dyshidrotisk eksem. Eliminerende diett kan hjelpe dem som ikke vet hva deres eksem utløser.
Dyshidrotisk diett
Dyshidrotisk eksem karakteriseres av små blister på hendene og føttene. Som andre former for eksem, er årsaken ikke kjent. Allergene, inkludert matallergene, kan påvirke flare-ups.
Nikkel og kobolt kan forverre symptomer på dyshidrotisk eksem. Dyshidrotisk diett innebærer å unngå matvarer som inneholder disse elementene for å redusere utbrudd.
Nikkel og kobolt finnes i:
- hel hvete
- fullkorn
- rug
- havre
- kakao
- bakepulver
- soya produkter
- tørket frukt
- kikerter
- hermetikk
Matvarer høyt i C-vitamin kan bidra til å redusere absorpsjon av disse elementene, så det kan også hjelpe å spise rikelig med friske frukter og grønnsaker.Dette inkluderer:
- paprika
- kål
- appelsiner
- jordbær
- blomkål
- ananas
- mango
Eliminerende diett
Eliminerende diett anbefales for personer som har diagnostisert matallergi. Hvis du ikke er sikker på hva eksemet utløser, kan du prøve å eliminere dietten, eller ikke redusere blussopptak.
Det er mange utløsere for eksem utenfor det du spiser, inkludert stress, aktuelle produkter og miljøet. Dette kan gjøre det vanskeligere å avgjøre hva som forårsaker utbruddene dine.
Hvis du ønsker å prøve elimineringsdietet, starter du ved å fjerne bestemte matvarer eller matgrupper fra det du spiser i minst tre dager for å se om blussene dine avtar. For best resultat, prøv å fjerne en bestemt mat eller mat gruppe om gangen.
Vil du spise glutenfri mat?
For noen mennesker, synes cøliaki og eksem å gå hånd i hånd. Dette kan skyldes den genetiske koblingen som begge lidelsene har. Køliaki blir behandlet ved å fjerne gluten fra dietten. Hvis du har cøliaki eller gluten følsomhet i tillegg til eksem, kan du se en reell forbedring i huden din hvis du eliminerer gluten.
Glutenfri mat har blitt veldig populær, og mange matvarer er nå merket som glutenfri. De fleste hvete, rug og byggprodukter har også glutenfrie erstatninger du kan kjøpe. En liten fantasi går langt her. For eksempel kan du bruke potetflak istedenfor brødsmuler til å belegge kyllingkoteletter og mandelmel i stedet for hvetemel for baking.
Bunnlinjen
Mange utløsere kan forårsake eksemrelaterte symptomer, inkludert hva du spiser. Det er ikke et eneste diett som eliminerer eksem i alle, men en god tommelfingerregel er å unngå matvarer som ser ut til å gjøre symptomene dine verre.
Fokus på et sunt kosthold fylt med frisk frukt og grønnsaker, sunne fettstoffer og magert protein. Dette kan hjelpe deg med å avverge noen - eller til og med alle - eksem-flare-ups.
Hvis du planlegger å bli gravid og eksem går i familien din, må du snakke med legen din. De kan gå over eventuelle forebyggende tiltak du kan ta for å redusere barnets risiko for å utvikle tilstanden.
