Hva er alkalisk vann?
Du har kanskje hørt ulike helsepåstander om alkalisk vann. Noen sier at det kan bidra til å senke aldringsprosessen, regulere kroppens pH-nivå og forhindre kroniske sykdommer som kreft. Men hva er egentlig alkalisk vann, og hvorfor er all sprøytenarkoman?
Den? Alkaliske? i alkalisk vann refererer til dets pH-nivå. PH-nivået er et tall som måler hvor surt eller alkalisk et stoff er i en skala fra 0 til 14. For eksempel vil noe med en pH på 1 være veldig surt, og noe med en pH på 13 vil være veldig alkalisk.
Alkalisk vann har et høyere pH-nivå enn vanlig drikkevann. På grunn av dette tror noen advokater av alkalisk vann at det kan nøytralisere syren i kroppen din.
Normalt drikkevann har vanligvis en nøytral pH på 7. Alkalisk vann har vanligvis en pH på 8 eller 9. Imidlertid er pH-en-selv ikke nok til å gi betydelig alkalitet til vann.
Alkalisk vann må også inneholde alkaliske mineraler og negative oksidasjonsreduksjonspotensialer (ORP). ORP er evnen til vann til å fungere som en pro- eller antioksidant. Jo mer negativt ORP verdien, jo mer antioxidant er det.
Fungerer det egentlig?
Alkalisk vann er noe kontroversielt. Mange helsepersonell sier at det ikke er nok forskning for å støtte mange helsepåstander fra brukere og selgere. Forskjeller i forskningsresultater kan være relatert til typene alkaliske vannstudier.
Ifølge Mayo Clinic er vanlig vann best for de fleste. De sier at det ikke er noe vitenskapelig bevis som fullt ut verifiserer påstandene som er gjort av tilhengere av alkalisk vann.
Det er imidlertid noen studier som tyder på at alkalisk vann kan være nyttig for visse forhold.
For eksempel fant en studie i 2012 at å drikke naturlig karbonert artesisk-godt alkalisk vann med en pH på 8,8 kan bidra til å deaktivere pepsin, det viktigste enzymet som forårsaker acid reflux.
En annen studie antydet at drikking av alkalisk ionisert vann kan ha fordeler for mennesker som har høyt blodtrykk, diabetes og høyt kolesterol.
En nyere studie som inkluderte 100 personer, fant en signifikant forskjell i fullblodsviskositet etter å ha brukt høyt pH-vann i forhold til vanlig vann etter en anstrengende trening. Viskositet er den direkte måling av hvor effektivt blodet strømmer gjennom fartøyene.
De som bruker høy pH-vann, reduserte viskositeten med 6,3 prosent sammenlignet med 3,36 prosent med standardrenset drikkevann. Dette betyr at blodet strømmer mer effektivt med alkalisk vann. Dette kan øke oksygentilførselen gjennom hele kroppen.
Men mer forskning er nødvendig utover disse små studiene. Spesielt er det nødvendig med forskning for å svare på andre krav fra alkaliske vannforhengere.
Til tross for mangel på bevist vitenskapelig forskning, tror påstandene om alkalisk vann fortsatt i de foreslåtte helsemessige fordelene. Disse inkluderer:
- anti-aging egenskaper (via flytende antioksidanter som absorberer raskere inn i kroppen)
- kolonrensende egenskaper
- immunsystem støtte
- hydrering, hudhelse og andre avgiftningsegenskaper
- vekttap
- kreftresistens
De hevder også at brus, som er notorisk sure, har meget positive ORP som fører til mange helseproblemer, mens riktig ionisert og alkalisert vann har svært negative ORPer. Grønn te er rik på antioksidanter og har en litt negativ ORP.
Mulige bivirkninger og risiko for alkalisk vann
Selv om alkalisk drikkevann betraktes som trygt, kan det gi negative bivirkninger.
Noen eksempler på negative bivirkninger inkluderer senking av naturlig magesyre, noe som bidrar til å drepe bakterier og utvise andre uønskede patogener fra å komme inn i blodet.
I tillegg kan et generelt overskudd av alkalitet i kroppen forårsake gastrointestinale problemer og hudirritasjoner. For mye alkalitet kan også agitere kroppens normale pH, noe som fører til metabolsk alkalose, en tilstand som kan gi følgende symptomer:
- kvalme
- oppkast
- håndskjelv
- muskeltrakting
- prikking i ekstremiteter eller ansikt
- forvirring
Alkalose kan også føre til redusert kalsium i kroppen, noe som kan påvirke beinhelsen. Den vanligste årsaken til hypokalcemi er imidlertid ikke å drikke alkalisk vann, men fra å ha en underaktiv skjoldbruskkjertel.
Naturlig eller kunstig?
Vann som er naturlig alkalisk oppstår når vann passerer over bergarter - som fjærer - og plukker opp mineraler, noe som øker dets alkaliske nivå.
Imidlertid kjøper mange mennesker som drikker alkalisk vann alkalisk vann som har vært gjennom et kjemisk prosess kalt elektrolyse.
Denne teknikken bruker et produkt som kalles en ionizer for å øke pH for vanlig vann. Makere av ionisatorer sier at elektrisitet brukes til å skille molekyler i vannet som er surere eller mer alkaliske. Det sure vannet blir deretter trukket ut.
Likevel sier noen leger og forskere at disse påstandene ikke støttes av kvalitetsforskning. Vannkvaliteten til den opprinnelige kilden, før ionisering, er viktig for å sikre at forurensninger ikke er til stede i drikkevannet.
Noen forskere anbefaler å bruke omvendt osmose for å tilstrekkelig rense vann før tilkobling av et alkalisk ioniseringsmiddel (som kan øke pH og tilsette mineraler).
En studie utgitt av Verdens helseorganisasjon advarer mot drikkevann med lavt mineralinnhold, som oppstår ved omvendt osmose, destillasjon og andre metoder (uten ekstra mineralisering) med jevne mellomrom.
Hvor får du det?
Alkalisk vann kan kjøpes i mange dagligvarer eller helsekostbutikker. Det kan også bli funnet på nettet. Gerolsteiner glitrende vann er et eksempel på naturlig mineralisert, høyt pH-vann med en negativ ORP.
Vannionisatorer selges også i mange store kjedebutikker.
Du kan også lage din egen hjemme.Selv om sitron- og limejuice er sure, inneholder de mineraler som kan forandre sammensetningen av vann. Legge til en klemme av sitron eller kalk til et glass vann kan gjøre vannet mer alkalisk. Å legge til pH-dråper eller natroner er en annen måte å gjøre vann mer alkalisk.
Hvis vann er riktig filtrert for å fjerne forurensninger, ionisert og re-mineralisert, eller kjøpt fra en kvalitetskilde, er det ikke noe bevis for å begrense hvor mye alkalisk vann som kan konsumeres daglig.
Er det trygt?
Problemet som mange helsepersonell har med alkalisk vann er ikke dets sikkerhet, men heller helsekravene som er gjort om det.
Det er ikke nok vitenskapelig bevis for å støtte bruken av alkalisk vann som en behandling for enhver helsetilstand. Medisinske eksperter advarer mot å tro på alle markedsføringskravene.
Drikke naturlig alkalisk vann anses generelt som trygt, siden det inneholder naturlige mineraler.
Du bør imidlertid være forsiktig med kunstig alkalisk vann, som sannsynligvis inneholder færre mineraler enn det som er nødvendig for god helse enn den høye pH-verdien du tror på, og kan inneholde forurensninger. Overbruk kan gi deg mangel på mineraler.
Healthline og våre partnere kan motta en del av inntektene dersom du foretar et kjøp ved hjelp av en lenke over.
