Oversikt
Den primære dietten er basert på? Primal Blueprint? som ble skapt av Mark Sisson i 2009. Det tillater bare mat som våre primale forfedre ville ha tilgang til. Dette eliminerer ikke bare behandlet mat, det eliminerer også matvarer som korn. I stedet fokuserer det på å spise mer protein, naturlige fettstoffer og mange grønnsaker. Når det er mulig, bør mat blir spist i sin mest naturlige tilstand. Rå melk, for eksempel, er foretrukket for bearbeidet eller pasteurisert melk. Økologiske matvarer er foretrukket når de er tilgjengelige.
Primal diett vs paleo diett
Den primære dietten og paleo dietten har likheter, men de har også forskjellige forskjeller. Den primære dietten oppmuntrer til forbruk av rå, fettfattig meieri som en kilde til sunne fettstoffer, mens paleo dietten begrenser meieri. Paleo dietten eliminerer nattehade grønnsaker, mens den primære dietten ikke gjør det. Den primære dietten inkluderer kaffe, mens paleo dietten begrenser det.
Mat for å unngå på den primære dietten
Enkelt sagt, bør du unngå mat som våre primale forfedre ikke hadde tilgang til. Dette eliminerer tydeligvis behandlet mat, som Oreos og potetgull. Men det eliminerer også matvarer som hvete og mais, som begge har blitt introdusert i de siste 100 000 årene.
Andre matvarer å unngå inkluderer:
- alle korn, inkludert hvete
- soya
- peanøtter
- alkohol
- sukker, unntatt naturlig sukker som honning eller lønnesirup
- bearbeidet mat
- raffinerte vegetabilske oljer
Fordi de fleste tilberedte matvarer som er tilgjengelige i supermarkeder har behandlet eller uventet tilsatt ingredienser i dem, er det ofte gunstig å forberede og lage mat mesteparten av maten hjemme.
Sammendrag Målet med denne dietten er å unngå mat som våre primale forfedre ikke spiste. Dette inkluderer moderne bearbeidede matvarer og korn som hvete og mais.
Mat å spise på den primære dietten
Mens dietten ovenfor kan virke restriktiv, er det nok av gode matvarer som du kan spise. Disse inkluderer:
- frukt og grønnsaker
- nøtter og frø
- Rå eller gjærte meieri, som rå melk og ost
- ren lønnesirup og rå honning
- kjøtt og fisk
- komplekse karbohydrater som stivelsesknolde, vill ris og quinoa
Økologiske matvarer, inkludert frukt, grønnsaker og egg, er foretrukne. Ethvert kjøtt bør gressmates, og begge antibiotika og hormonfrie når det er mulig.
Sammendrag På den primære dietten kan du spise forskjellige typer kjøtt og fisk, frukt og grønnsaker, nøtter og frø, og komplekse karbohydrater.
Fordeler og ulemper med den primære dietten
Som med mange dietter, er det fordeler og ulemper med den primære dietten.
Fordi dette dietten prioriterer naturlig mat av høy kvalitet, kan du forbedre din generelle helse og næringsinntaket. Du kan miste mer vekt i prosessen uten å telle kalorier.
De største ulempene ved denne dietten er at det er dyrt og ubeleilig. Kjøpe økologisk mat av høy kvalitet er ikke alltid kostnadseffektiv, noe som gjør det mindre tilgjengelig for noen mennesker. Noen matvarer - som poteter, belgfrukter og pasta - er mye rimeligere, og å kutte dem ut av kostholdet kan gjøre dagligvarebutikker for dyrt for enkelte individer og familier. Det er også ubeleilig for noen å trenge å lage mat fra grunnen, i stedet for å kunne nå for bearbeidet mat.
En annen mulighet for det primære dietten er å fremme mettet fettforbruk. Det har vist seg at høyt mettet fettinntak kan føre til høyere totale kolesterolnivåer, og øke LDL-kolesterolet spesielt. Den amerikanske Department of Agriculture (USDA) diettveiledning for mettet fettforbruk er satt til 10 prosent eller mindre av totale kalorier. American Heart Association anbefaler enda mindre; det står at bare 5-6 prosent av daglige kalorier skal komme fra mettet fett.
Sammendrag De primære fordelene med den primære dietten er at det kan forbedre din generelle helse og hjelpe deg å miste vekt. Noen ulemper med kostholdet er at det er dyrt og kan fremme forbruket av mettet fett.
Hvem kan dra nytte av den primære dietten?
Nesten alle kan ha glede av å følge et primalt diett, siden det er avhengig av å spise naturlig mat av høy kvalitet. Det er imidlertid noen individer som kan ha mest nytte av det. Disse inkluderer:
- Personer med diabetes: Vegetabilsk-tung, ikke-sukker-tilsatt kosthold er et godt alternativ for de som trenger å redusere enkle karbohydrater og raffinerte sukkerarter.
- De med matallergier som kjappsykdom eller allergi mot peanøtter: Hvis du har noen form for matallergi, er det ofte lettere å redusere eller eliminere bearbeidede matvarer, som har større risiko for krysskontaminering.
- De som ønsker å spise sunnere: Folk som vil spise bedre og introdusere mer sunne matvarer - spesielt frukt og grønnsaker - i kostholdet, kan ha nytte av et primalt diett.
Sammendrag Den primære dietten er sunn for nesten alle. Folk som kan ha mest nytte av det, er personer med diabetes eller cøliaki og de som ønsker å spise et sunt kosthold.
oppskrifter
Klar til å teste noen oppskrifter? Det finnes tonnevis av nettsteder på nettet som tilbyr oppskrifter og måltidsplaner for de som ønsker å dykke først og fremst inn i den primære dietten, men noen gode oppskrifter til å begynne med inkluderer:
- Kokos Curry Soup
- Fårekjøtt
- Sesam Wilted Beet Greens
Ta bort
Den primære dietten vurderes av noen å være en livsstil mer enn en diett; det er ment å være bærekraftig på lang sikt, i motsetning til mange av "fad? krasj dietter designet for å hjelpe folk å miste vekt. Hvis du holder deg til den primære dietten, vil du sannsynligvis spise bedre, noe som direkte kan oversettes til vekttap på en trygg og mer naturlig måte. De sunne ingrediensene vil forbedre din generelle helse underveis.
