Hvordan mat påvirker galleblæren
Galleblæren er et lite organ plassert under leveren. Det lagrer galle som produseres av leveren, og frigjør galgen i tynntarmen for å fordøye mat.
Galleblæren er et følsomt organ, og å opprettholde et sunt kosthold fullt av næringsdette matvarer bidrar til å holde det i perfekt helse. Enkelte matvarer kan beskytte og fremme en sunn galdeblære, mens andre øker sannsynligheten for problemer som betennelse eller gallestein.
Hvis galleblæren din ikke holdes i god helse, må det kanskje fjernes. Så å spise en gallbladder-sunn diett er viktig.
Gallbladder-vennlig mat
For en sunn gallbladder, ta med følgende matvarer i kostholdet ditt:
- paprika
- sitrusfrukter
- mørke, grønne grønnsaker
- tomater
- melk
- sardiner
- fisk og skalldyr
- fettfattig meieri
- bønner
- nøtter
- linser
- tofu
- tempeh
Å spise et sunt, velbalansert kosthold fullt av frukt og grønnsaker, er den beste måten å forbedre og beskytte galleblærenes helse på. Frukt og grønnsaker er fulle av næringsstoffer og fiber, sistnevnte er avgjørende for en sunn galdeblære.
Noen av de oppførte matvarene er enten høye i vitamin C, kalsium eller B-vitaminer, som også er gode for galleblæren din.
Det antas at å spise mer plantebasert protein også kan bidra til å forhindre galleblæresykdom. Matvarer som bønner, nøtter, linser, tofu og tempeh (så lenge du ikke er allergisk mot soya) er gode alternativer for rødt kjøtt.
Matvarer som forverrer galleblæren
Unngå følgende matvarer for en sunn galdeblære diett:
- vegetabilsk olje
- peanøttolje
- raffinerte hvite matvarer (brød, pasta, etc.)
- matvarer med høyt fettinnhold
- bearbeidet mat
Du bør unngå visse matvarer for å beskytte galleblæren din. Det største problemet med mat er høyt fett og bearbeidet mat. Matvarer som er fettete eller stekt i oljer som vegetabilsk olje og jordnøttolje er vanskeligere å bryte ned og kan forårsake galdeblærproblemer.
Matvarer med transfett, som i bearbeidede eller kommersielt bakt produkter, kan også være skadelige for galdeblærehelsen.
Unngå raffinerte hvite matvarer, som hvite pastaer, brød og sukkerarter, kan beskytte galleblæren din. Du bør også unngå alkohol og tobakk.
Gallbladder diett etter operasjon
Hvis du trenger å fjerne galleblæren din, vil du trolig oppleve diaré og løs avføring i ukene etter operasjonen. Dette skyldes mer kontinuerlig frigjøring av galle i tarmene.
For å redusere disse bivirkningene, unngå disse matene etter galleblæren kirurgi:
- matvarer som inneholder mer enn 3 gram fett
- fettete, stekte eller bearbeidede matvarer
- kremsåser eller gravies
- fullfett meieri
I stedet spise høyfibre matvarer med lavt fettinnhold. Ifølge Mayo Clinic bør du spise mat med mindre enn 3 gram fett per porsjon. Øk fiberen sakte, og start med løselig fiber, som havre. Du kan også spise mindre måltider på hyppigere grunnlag.
Årsaker til galleblæreproblemer
Det er to primære typer galleblærerproblemer: cholecystitis (betennelse i galleblæren) og kolestase (gallestein). Noen mennesker med gallestein opplever ikke noen symptomer. I de som gjør det, kan symptomer på gallbladderproblemer omfatte:
- smerte på øvre høyre side av magen, spesielt etter måltider og spise fettstoffer
- tap av Appetit
- kvalme
- oppkast
- gulsott, hvis gallbladderkanalene er blokkert
- lavgradig feber
- te-farget urin
- lyse avføring
Gallestein kan være smertefullt. Hvis de er store nok, kan de også blokkere kanalen som fører ut av galleblæren. Over tid kan dette bli livstruende. I slike tilfeller er fjerning av galleblæren ofte nødvendig.
Kvinner er mer sannsynlig å utvikle gallesteiner enn menn. Gravide kvinner, kvinner som bruker hormonell prevensjon, og kvinner som bruker hormonutskiftningsterapi, har økt risiko for dannelse av gallestein. Andre risikofaktorer inkluderer:
- en historie med galleblæren problemer, enten personlig eller i din nærmeste familie
- overvekt
- raskt vekttap etterfulgt av vektøkning
- koronararteriesykdom
- diabetes
- dietter høyt i raffinerte karbohydrater og kalorier, men lite i fiber
- ignorerer eksisterende matallergier, som cøliaki
- laktoseintoleranse
Takeaway
Galleblærproblemer kan være smertefulle og i noen tilfeller farlig. Å spise riktig mat - og unngå de onde, nemlig de som er i fett - kan bidra til å forbedre og beskytte galleblærenes helse. Til slutt vil en diett for en sunn galdeblære gi din generelle helse en god helse, og holde hele kroppen friskere i det lange løp.
