Oversikt
Salt er en svært vanedannende smak. Hjernene våre og kroppene er designet for å nyte salt fordi det er nødvendig å overleve. I løpet av menneskets historie var det vanskelig å finne salt, slik at salt var en overlevelse mekanisme.
I dag spiser gjennomsnittlig amerikaner for mye salt. American Heart Association anbefaler at voksne bruker mellom 1500 og 2.400 milligram (mg) salt per dag. Det er ikke mer enn en teskje salt per dag. De fleste tar imidlertid inntil 3.400 mg hver dag.
Krevende salt kan være et symptom på en helsetilstand og ikke bare en lengsel etter en midt ettermiddagsmatbit. Les videre for å finne ut hva craving salt kan bety for kroppen din og hva du kan gjøre for å spise mindre av det.
Fører til
Salt får en dårlig rap i ernæringsverdenen. For mye salt kan være usunt - selv dødelig - men for lite salt kan også være farlig. Salt er nødvendig for mange kroppsfunksjoner, inkludert styring av muskler og opprettholdelse av væskebalanse.
Du kan kreve salt som et symptom på en medisinsk tilstand som krever behandling. Det er derfor du aldri bør overse en plutselig trang. Nedenfor er noen forhold som kan føre til at du krever salt.
1. Dehydrering
Kroppen din trenger å opprettholde et visst nivå av væsker for å fungere skikkelig. Hvis disse nivåene faller under det som er sunt, kan du begynne å trenge salt. Dette er kroppens måte å oppfordre deg til å drikke eller spise mer.
Andre tegn på dehydrering i tillegg til å søke salt inkluderer:
- kald, klumpete hud
- svimmelhet
- føler meg veldig tørst
- hodepine
- redusert urinproduksjon
- humørsvingninger og irritabilitet
- rask hjertefrekvens
- muskelspasmer eller kramper
Les mer: Hvor mye vann trenger du å drikke? "
2. Elektrolytt ubalanse
Væskene i kroppen din bærer vitale mineraler. Disse mineralene hjelper kroppen din til å fungere skikkelig. Natrium, som finnes i vanlig bordsalt, er et slikt mineral. Hvis disse mineralene, også kalt elektrolytter, ikke er balansert, kan du vise symptomer, inkludert:
- hodepine
- kvalme eller oppkast
- tretthet eller tap av energi
- irritabilitet og humørsvingninger
- forvirring
- hodepine
- beslag
3. Addisons sykdom
Binyrekjertlene dine er ansvarlige for å produsere hormoner som er avgjørende for din overlevelse. Addisons sykdom er en sjelden sykdom som kan redusere mengden hormoner som produseres av binyrene. Folk med denne sykdommen opplever saltbehov, i tillegg til andre symptomer:
- alvorlig tretthet eller mangel på energi
- blek, klumpete hud
- lavt blodtrykk
- tap av Appetit
- uforklarlig vekttap
- langvarig eller vedvarende diaré
- mørke flekker av hud, spesielt på ansiktet
- munnsår på innsiden av kinnene
4. Stress
Binyrene er ansvarlige for å frigjøre kortisol. Dette hormonet bidrar til å regulere blodtrykk og kroppens respons på stress. Forskning tyder på at mennesker med høyere nivåer av natrium frigjør lavere nivåer av kortisol i stressende perioder. Krevende salt kan være en måte kroppen din prøver å håndtere uvanlig stress.
Les mer: Effekter av stress på kroppen din "
5. Bartters syndrom
Personer med Bartters syndrom kan ikke reabsorbere natrium. Ethvert natrium de spiser, går tapt gjennom urinen. Det betyr at de er kronisk lave på natrium. Denne gruppen av nyresykdommer er tilstede ved fødselen, så symptomene vises tidlig. De kan inkludere:
- lav vektøkning
- lavt blodtrykk
- muskel svakhet eller kramper
- føler behovet for å urinere ofte
- forstoppelse
- nyrestein
6. Graviditet
Forvente mødre opplever ofte oppkast og diaré som et tidlig tegn på graviditet. Begge forholdene kan lett føre til dehydrering. Når du er dehydrert, krever kroppen din salt som en måte å hjelpe deg med på ubalansen.
Lær mer: Symptomer på dehydrering under graviditet "
7. Premenstruelt Syndrom (PMS)
Flere dager før du starter perioden, kan du oppleve et bredt spekter av symptomer. Disse inkluderer humørsvingninger, søvnmangel, og til og med matbehov. For noen kvinner kan disse trangene være intense. Du kan kreve salte eller søte matvarer. Ikke alle kvinner vil oppleve PMS-symptomer.
Søker hjelp
Hvis du opplever uvanlige cravings for salt, se etter andre tegn og symptomer. Disse ekstra symptomene kan indikere at du har å gjøre med mer enn bare en smak for popcorn og potetgull. I stedet kan du vise tegn på en annen, muligens alvorlig tilstand.
Hvis du opplever et saltbehov og begynner å vise tegn på dehydrering, søk nødhjelp. Hvis dehydrering er alvorlig og ikke behandles umiddelbart, kan det føre til alvorlige komplikasjoner. Disse inkluderer anfall og muligens død.
Diagnose
Å få en diagnose er avhengig av å forstå de andre symptomene du opplever. For å forberede legen din, må du lage en symptom journal. Ta opp alt du opplever som er utenfor normen for deg og kroppen din. Ingen symptom er for lite.
Når du snakker med legen din, presenter denne journalen. Å ha denne posten kan hjelpe deg med å henvende deg til en bestemt diagnose. Det kan også hjelpe dem å begrense typene tester de ønsker å bestille for å få en diagnose.
Legen din kan bestille blodprøver som kan måle elektrolyttnivået. Hvis blodprøver ikke avslører noen avvik, kan flere blodprøver bidra til å utelukke eller identifisere andre mulige årsaker. For eksempel kan en blodprøve se etter antistoffer i blodet ditt som indikerer at du har Addisons sykdom.
Outlook
Det er ikke uvanlig å trenge sjetonger eller popcorn fra tid til annen, men hvis du finner deg selv stadig ute etter salt, kan du oppleve et symptom på et mer alvorlig problem.Lag en avtale for å diskutere dine symptomer med legen din. Mens saltbehovet ikke kan være noe alvorlig, kan det også være det første tegn på et problem som trenger medisinsk hjelp.
Tips for å redusere saltinntaket
Salt er overalt og i alt. Faktisk kommer anslagsvis 77 prosent av saltinntaket hver dag fra bearbeidede matvarer og restaurantretter.
Næringsmidler som brød, sauser, frokostblandinger og hermetiske grønnsaker pakker i unødvendig natrium. En enkelt fastmat måltid kan inneholde mer enn en dags verdi av natrium. Uten å plukke opp en salt shaker, tar du muligens inn betydelig mer salt enn du skjønner.
Hvis du ønsker å kutte på salt uten å miste smaken, gi disse fire ingrediensene et forsøk:
1. Sort pepper
Bytt saltskakeren din til en pepperkvern. Friskt malt svart pepper er mer skarp og smakfull enn pre-bakken pepper. Det kan gjøre opp for mangel på smak du opplever uten salt.
2. Hvitløk
Ristet eller fersk hvitløk gir en stor smakstøtte til matvarer fra grønnsakssider til salatdressinger. Cooking hvitløk gjør smaken mindre potente hvis du er bekymret for hvitløk pusten.
Les mer: Fordelene med hvitløk "
3. Vinegars
Lavnatakokens beste venn er et bredt utvalg av vinegarer, inkludert:
- rødvinseddik
- ris vin eddik
- eple cider eddik
- balsamicoeddik
- flavored vinegars
Eddik kan etterligne smakprofilen av natrium, mens du ikke gir et enkelt milligram salt til rettene dine.
4. Sitrus
Som eddik kan tartsmaken av sitron, lime og oransje lure tungen din til å tro at du spiser salt mat når du ikke er. En spritz av sitrus på kylling eller fisk er deilig og saltfri.
