Helse og velvære berører hverandre annerledes. Dette er en persons historie.
Jeg var på et 100 prosent plantebasert kosthold i nesten tre år. Ja, det betydde at tallerkenen min bare var hel frukt og grønnsaker, korn og belgfrukter. Jeg ekskluderte alle animalske produkter, inkludert meieri, kjøtt og sjømat. Og først følte jeg meg fantastisk.
Min fordøyelse var stor, og jeg var super energisk. Det føltes også bra å ikke lenger bidra til grusomheten i det moderne dyrs landbruket, og de negative virkninger husdyrproduksjonen har på planeten.
Men? tidligere i år begynte ting å forandre seg.
Jeg begynte å ha mye mindre energi. Å fullføre selv de minste oppgavene hadde blitt en kamp. Jeg la også merke til at jeg hadde forferdelig migrene før og under menstruasjonssyklusen. På et tidspunkt i mine perioder kunne jeg knapt komme seg ut av sengen.
Jeg visste at noe var galt, og prøvde å justere kostholdet mitt på alle mulige måter. Jeg begynte å spise sunnere fettstoffer og jernrike planter, men mine symptomer endret seg ikke. I løpet av denne tiden hadde jeg også et merkelig og intensivt ønske om sjømat, men jeg ønsket å fortsette å gjøre veganisme for kroppen min.
Det var ikke før jeg begynte å ha problemer med å fordøye mat som normalt gikk ned uten et problem som jeg bestemte meg for å besøke min helhetlige lege.
Jeg trodde at jeg kanskje utviklet en allergi mot nøtter eller gluten, men mine laboratorieresultater viste noe enda mer sjokkerende: Jeg var kritisk lav i jern - og mine jernforretninger var enda lavere! Ikke bare det, jeg var også veldig lav i næringsstoffer, inkludert vitaminer B-12, A, D og sink. Jeg hadde spist et bredt utvalg av de sunneste matvarene på planeten, men kroppen min hadde tydeligvis sendt et signal om at det ikke var nok.
Legen min var veldig bekymret, men ble respektfull av min veganske diett. Hun foreslo en lang liste over forskjellige kosttilskudd for å prøve å øke nivåene mine, men jeg visste at kosttilskudd ikke var svaret.
Jeg hadde ignorert signalene kroppen min sendte meg i lang tid allerede. I stedet for å tvinge kroppen min til å tilpasse seg veganismen igjen, var det på tide å begynne å inkorporere fisk og andre animalske produkter i kostholdet mitt.
De nye endringene har vært utrolig
Det har vært omtrent tre måneder siden jeg begynte å spise animalsk protein igjen. Jeg overgikk sakte først ved bare å spise fisk og egg.
Det er veldig viktig for meg å etisk kilde mitt animalsk protein fra de reneste og mest bærekraftige kildene som er mulig. Jeg kjøper bare villfanget laks og egg fra beitehøyde, hormon- og antibiotikafrie kyllinger. Når jeg ønsker biff, kjøper jeg gressmatet kjøtt.
Her er det jeg har lagt merke til i kroppen min siden å gjøre overgangen vekk fra veganismen:
Jeg sluttet å våkne opp gjennom hele natten
Jeg visste ikke at jeg hadde slitt med søvn før kostholdet mitt endret seg. Jeg la merke til store endringer: Jeg våkner færre ganger gjennom hele natten, og søvnen min er mye dypere. Før ble jeg ofte våknet om natten. Nå sover jeg meg og våkner meg veldig rolig.
Jeg har mer energi om morgenen
Mot slutten av min tid som vegan, kjempet jeg for å våkne om morgenen, enn si trening! Siden jeg begynte å spise animalsk protein igjen, har jeg så mye mer energi til å gjøre hverdagslige ting. Jeg har til og med nok til yoga klasser og går utenfor.
Jeg føler meg mer fornøyd etter måltider
Jeg pleide å bli sulten hvert par timer. Mine porsjoner var store med alle grønnsaker tenkelige bare så jeg ville føle meg full. Disse delstørrelsene lot meg vanligvis oppblåst og ubehagelig - for ikke å nevne frustrert når jeg var sulten igjen kort tid etterpå.
Siden gjeninnføring av animalsk protein i kostholdet mitt, overgikk jeg til å spise mye mindre porsjoner. Det var en stor forandring for meg: Første gang jeg spiste egg følte jeg bokstavelig talt at jeg nettopp hadde ferdig med Thanksgiving middag! Nå er jeg i stand til å føle seg fornøyd etter måltider uten å overdrive det.
Min hud ryddet opp
Jeg har lenge slitt med akne. Etter å ha fjernet meieri fra kostholdet mitt, ryddet huden min mye, men jeg vil fortsatt oppleve hyppige breakouts. Etter at jeg begynte å inkorporere animalsk protein i kostholdet mitt, la jeg merke til mindre betennelse og færre breakouts. Venner og familie fortalte meg at huden min så mye friskere og mer levende.
Jeg har færre hodepine (og mindre menstruasjonssymptomer)
Migrene er det verste. Vanligvis vil de rampe opp veldig dårlig uken før min periode. Den andre dagen følte jeg migreng som kom og bestemte seg for å spise noe biff i et forsøk på å øke min jern. Innen en halv time gikk alle mine hodepine symptomer bort. Nå sørger jeg for å spise en servering eller to kjøtt uken før og under min periode. Det er utrolig at jeg ikke har hatt hodepine siden.
Lytt til kroppens behov
Helse har alltid vært min første prioritet. Så mye som jeg ønsket å forbli 100 prosent plantebasert, virket det bare ikke for meg.
I stedet for å dømme meg selv av hva jeg burde eller ikke burde spise, begynte jeg virkelig å høre på kroppen min og hva det trengte. Det er viktig å lytte til kroppene våre og gjøre det som er bra for dem, i stedet for det som har vært bra for noen andre. Alle er så unike og har individuelle behov som ikke en diett eller livsstil kan oppfylle.
Akkurat nå spiser jeg en stort sett plantebasert diett mens jeg innlemmer litt fisk, egg og kjøtt. Dette er det som får meg til å føle meg best, og jeg planlegger å fortsette å spise denne måten for å hedre kroppen min. Husk at når det gjelder helse, hør på kroppen først før andres meninger (selvfølgelig, med mindre det er legen din). Gjør hva som er best for kroppen din!
Basert i New York City, er Alexandra Lein innholdsskaperen bak den populære Instagram-kontoen @veggininthecity. Hun elsker å skape deilige og sunne måltider og dele dem med sitt samfunn.Alex er lidenskapelig om å praktisere yoga og oppmerksomhet. Nylig engasjert, Alex og hennes forlovede? planlegger å knytte knuten i april 2018.
