Hvorfor et sunt kosthold betyr noe
Det er ikke et bestemt diett å følge hvis du har hepatitt C, men å spise sunn mat og kutte ut søppel er ofte et godt sted å starte.
Alt du spiser og drikker må håndteres av leveren. Opprettholde riktig ernæring kan forbedre helsen til leveren din og kan til og med redusere virkningen av hepatitt C.
Hvis du har hepatitt C, har leveren din allerede å gjøre med betennelse. Over tid kan dette føre til arrdannelse (cirrhosis) og redusert leverfunksjon. Med andre ord, din lever har å gjøre med mye. Å spise godt kan bidra til å lette noe av dette presset.
Fortsett å lese for å finne ut hva du bør legge til diett og hva du bør sparke til fortauet.
Hva kostholdet ditt bør inkludere
Å få de rette næringsstoffene er avgjørende for ditt generelle trivsel. Ikke bare kan det støtte et sunt immunsystem, men det har også en direkte effekt på vektstyring.
Det er viktig å holde vekten din i et sunt utvalg, spesielt hvis du har hepatitt C. Å være overvektig kan føre til leverstatose, en tilstand som skyldes overflødig fettoppbygging i leveren. Dette kan gjøre hepatitt C vanskeligere å kontrollere.
Personer med hepatitt C har også økt risiko for type 2 diabetes, så det er viktig å holde øye med sukkerinntaket.
Du kan finne det gunstig å bruke en matplan som USAs Department of Agriculture MyPlate-plan. Planen anbefaler følgende for et balansert kosthold:
Frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker gir:
- fiber
- folsyre
- vitamin A
- vitamin C
- vitamin B-12
- vitamin B-6
Du bør spise minst fem porsjoner daglig. For å få det bredeste spekteret av vitaminer, varierer de typene du spiser. Finn ut hvilke frukter og grønnsaker som også er lave i karbohydrater.
Opt for ikke-salt og ikke-sukker-added varianter når du kjøper hermetikk.
Protein
Matvarer som inneholder protein er svært viktige. Protein hjelper til med å reparere og erstatte leverceller som er skadet av hepatitt C.
Hold proteinet magert! Gode alternativer inkluderer:
- fisk
- sjømat
- kylling uten hud
- nøtter
- egg
- soya produkter
Mengden protein du spiser daglig avhenger av alder, kjønn og aktivitetsnivå. Vanligvis er 5 til 6 1/2 gram protein tilstrekkelig. For å få tak i det daglige målet, legg til en av disse enkle sminke til din måltidsplan.
Hvis du har cirrhosis, kan legen din anbefale et høyere proteininntak for å redusere risikoen for muskelavfall og væskebygging.
Dairy
Meieriprodukter, som melk, yoghurt og ost, er en god kilde til protein og kalsium.
Voksne bør konsumere rundt 1-3 porsjoner meieri daglig. Omtrent 2 gram bearbeidet ost, eller 1 1/2 gram naturlig ost, teller som en kopp.
Helkorn
Hele korn er en god kilde til kostfiber, som fremmer sunn tarmfunksjon og reduserer risikoen for hjertesykdom.
Hele korn inkluderer:
- spiret hele korn brød
- hel hvete, bokhvete eller quinoa pasta
- brun eller vill ris
- havre
Velg helkornsprodukter over hvite eller raffinerte varianter. Hele korn er vanligvis høyere i:
- fiber
- B-vitaminer
- sink
- magnesium
- jern
Hvis du har køliaki, må du bare spise glutenfrie korn, som bokhvete, quinoa og amarant.
Mengden korn du bør ha, avhenger av alder, kjønn og aktivitetsnivå. I gjennomsnitt bør voksne spise rundt 3-4 gram kornmatvarer hver dag. Minst halvparten av disse porsjoner skal være fra fullkornsmat.
Hva du bør kutte på
Kalorier teller, så tenk kvantitet så vel som kvalitet. Å spise for mye kan føre til vektøkning eller fedme, noe som kan øke din diabetesrisiko.
Generelt bør du begrense matvarer som er:
- fet
- fettete
- Bearbeidet
- frossen
- hermetisert
- fra hurtigmatkjeder
Reduser saltinntaket ditt
Å skære ut retter som er høye i natrium er spesielt viktig. Saltholdige matvarer kan føre til vannoppbevaring, og dermed øke blodtrykket. Dette kan være farlig for personer med cirrhosis.
Hvis sykdommen din er i de tidligste stadiene, kan det være greit å få en sjokk av saltskakeren. Snakk med legen din om hvor mye natrium som passer for deg. Hvis de anbefaler deg å kutte ned, vil du mest sannsynlig begrense dietten til 2000 milligram eller mindre hver dag.
Kutt tilbake på sukkerinntaket ditt
Sukkerholdig godbit er vanligvis høy i fett, noe som kan føre til vektøkning. For å holde deg på rett spor kan det hende du finner det nyttig å hengi deg nå og da i stedet for å kutte sukker helt ut. På denne måten kan du få kaken din og spise den også. Frukt gjør også et utmerket søtt valg.
Unngå rå eller upasteuriserte produkter
Fisk er et godt valg, men bare hvis det er tilberedt. Sushi og andre rå matvarer kan inneholde bakterier som kan forverre hepatitt C. Andre matvarer som skal unngås inkluderer rå egg og uppasteurisert melk og ost.
Tips og triks for sunn mat
Gjøre
- Drikk seks til åtte glass vann eller andre væsker hver dag.
- Lag en vanlig spise rutine som fungerer for deg. Dette kan være tre moderate måltider om dagen eller fire til fem mindre måltider med jevne mellomrom.
- Gå økologisk når det er mulig. Dette kan bidra til å begrense mengden giftstoffer og plantevernmidler som inntas gjennom maten din.
- Velg magre proteinkilder i stedet for biff.
- Bruk ikke-salt krydder og urter.
ikke
- Spise.
- Tilsett salt til maten din.
- Drikk alkoholholdige drikker.
- Spis mye hurtigmat.
- Stol på kosttilskudd for å oppfylle dine daglige næringsbehov.
Bunnlinjen
Dine ernæringsmessige behov sannsynligvis vil ikke gå langt unna de typiske næringsriktlinjer, selv om legen din kan gi deg individuelle referanser.
Generelt er en god matplan en som vektlegger grønnsaker, eliminerer alkohol, og hjelper deg med å opprettholde en sunn kroppsmasseindeks. Ingen diettplan er fullført uten en vanlig treningsrutine, så snakk med legen din om hvor mye trening som passer best for deg.
