Fra dårlig hud til muffin topper, denne legen retter på henne oppbrudd med de søte ting.
Hei, sukker. Jeg vil snakke med deg om noe viktig.
Vi har vært tett i lang tid, men det føles bare ikke mer. Jeg skal ikke sukkere sannheten med deg (som du alltid har gjort mot meg), men vår dynamikk er dysfunksjonell og dette kan ikke fortsette. Jeg bryter med deg, og her er tre hovedårsaker til hvorfor. �
1. Før du kom, elsket jeg måten jeg så på.
Jeg var et barn da jeg først møtte deg. Jeg trodde du var veldig søt, og så raffinert. Men etter mange år med å være med deg, har jeg innsett at jeg ser og føler meg forferdelig. Fra brus og frokostblandinger til alle de? Sunne? matvarer hvor du liker å gjemme deg, du har gjort meg knubbig og sliten; Jeg har rynker og pimples; og du har ødelagt tennene mine! Jeg ser og føler meg som et stykke jerky, og det er all feil.
Faktum: Det er sant - sukker ødelegger ditt utseende, dine følelser og kroppen din, som en misbrukende partner eller vanedannende stoff. Sukker fungerer på samme måte reseptorer av hjernen som misbruk, som Vicodin og Adderall. Så det er ingen overraskelse at det er et veldig vanskelig matmiddel å si nei til. Og det hjelper ikke at det er overalt i det amerikanske kostholdet.
2. Du er en løgner.
Ja, jeg trodde all sprøytenarkoman. Ja, den ekstra store gresskar krydder latte er deilig. Og ja, kakedeg iskrem føltes som den perfekte håndteringsmekanismen. Men så straks etter at du hadde fylt meg med glede, kom alt ned - raskt. Og du ga meg en muffin topp! Yeah? ikke kult, sukker. Ikke kult i det hele tatt.
Faktum: Sukker er direkte ansvarlig for utskillelsen av et hormon som kalles insulin. Mesteparten av tiden frigjør vi insulin naturlig uten å ha noen problemer. Men når vi spiser for mye sukker, og for mye insulin blir utløst i kroppen, skjer dårlige ting - som vektøkning, spesielt rundt midjen din. For å gjøre saken verre, når kroppen går tom for insulin for å utskille seg, og vi fortsetter å spise sukker, kan vi raskt utvikle diabetes. Og å leve med ukontrollert diabetes kan sette oss i fare for en lang liste med ekkel komplikasjoner.
Deretter kommer for tidlig aldring. Sukker har potensial til å gi deg rynker og gjør at du ser gammel ut ved å reagere med proteiner i kroppen for å danne små skumle forbindelser kalt avanserte glykering slutprodukter (alder). Disse AGEs forårsaker ødeleggelse på kroppen ved å forårsake betennelse og stress på mobilnivå. Denne ekstra stress kan føre til diabetes eller Alzheimers. Og når alderen samler seg i hudceller, forårsaker de direkte skade på epidermis, noe som gjør huden stivere og langt mindre smidig (med andre ord mer krøllete).
3. Jeg liker ikke vennene dine.
Du henger sammen med rike lobbyister og næringer som har ryggen din i Washington, uavhengig av alle bevisene der ute som du kryper rundt, er lunkrende og skadet helsen vår.
Faktum: Her er de virkelig dårlige nyhetene: Sugar Research Foundation (nå kalt Sugar Association) var en organisasjon opprettet i 1943 av sukkerindustrien, med hovedformålet med å produsere vitenskapelig forskning for å vise at sukker ikke var dårlig for deg. I 1965 hadde de New England Journal of Medicine publisert data som nedtrykker de tidlige advarselsskiltene om at å spise sukker var en risikofaktor for hjertesykdom. Fedme, hjertesykdom og diabetes har siden himmelrikket. Denne manøvreren har endret endringen av matmiljøet vi lever i, og har påvirket medisinske retningslinjer.
De American Heart Association siste kostholdsretningslinjer anbefaler folk å begrense sitt tilsatte sukkerinntak til 150 kalorier (9 teskjeer) for menn og 100 kalorier (6 teskjeer) for kvinner - omtrent mengden sukker i en boks av brus. Og for øvrig, en boks av brus er referansepunktet de bruker. Mistenkelig, nei?
Heldigvis er det også noen gode nyheter. Mange typer deilige sukkeralternativer finnes der ute, som naturlige plantebaserte stevia eller sukkeralkoholer som erytritol. Disse søte erstatninger har ikke samme skadelige effekter som tradisjonelt sukker. De inneholder ingen kalorier, ikke forårsaker tannhulen, og heller ikke øker insulinnivået. Og hvis jeg kan ha de samme matvarer uten negativitet av vanlig sukker, hvorfor ikke gå for det? Tross alt fortjener jeg å være sammen med noen (og spise ting) som respekterer meg, min skjønnhet, mitt sinn og kroppen min - og det gjør du også.
Glem la dolce vita.
Priyanka Wali er en styremedisinsk internmedisinsk lege og stand-up komiker. Du kan følge henne på Twitter @ WaliPriyanka.
Se hvorfor det er på tide å #BreakUpWithSugar
