Tradisjonell tomat og jalape? O, eller til og med mango eller jordbær: Hvilken type du foretrekker, er salsa en av verdens mest populære krydder. Og det viser seg at det også er et ernæringsmessig kraftverk.
Frisk salsa er en av de beste måtene å legge til mer smak på maten din, samtidig som du leverer viktige (og smakfulle!) Næringsstoffer. Med alle de helsemessige fordelene som salsa har, kan du legge til en ekstra servering til din favorittmat. Det er ikke nødvendig å holde tilbake!
Hvis du trenger mer oppmuntring, legg til et salsa spark til dine måltider, her er 10 grunner kroppen din vil takke deg for å spise mer salsa.
1. Det er en god dose vitamin C
Limejuice, løk og tomater er alle rike kilder til vitamin C-antioxidanten. Vitamin C hjelper til med å forhindre hjertesykdom og fremmer sunn aldring. Det er ikke varmestabil, slik at matvarer kan forårsake å miste dette næringsstoffet når det blir oppvarmet. Men salsa blir ofte servert rå, noe som er spesielt nyttig for absorpsjon av vitamin C. �
2. Det kan stabilisere blodsukkeret
Fiber finnes naturlig i plantens cellevegg, og salsa er full av fiber uten fett eller sukker. Dette er en vinnende kombinasjon for alle med type 2-diabetes som ønsker å legge til smak for maten uten å øke blodsukkeret. Fiber hjelper oss til å føle seg fornøyd etter at vi spiser, og det vil ikke utløse en frigjøring av kroppens insulin.
3. Det er fuktighetsgivende
Over 95 prosent av tomatens vekt kommer fra vann. Det er viktig for voksne å drikke åtte glass vann per dag og spise vannrike matvarer som frukt og tomater. Hver celle i kroppen din er avhengig av vann, slik at det å legge til mer salsa i rutinen, kan hjelpe kroppen din til å fungere mer effektivt.
4. Det kan beskytte mot kreft
Tomater inneholder karotenoid lycopen, som har vært knyttet til redusert risiko for kreft. Tomater er ikke den eneste typen produkter som inneholder lycopen, men de krediteres for omtrent 80 prosent av lycopen i kostholdet til amerikanerne.
Les mer: Hvordan går tomater bra for deg? "
5. Det vil hjelpe deg å brenne fett
Den jalapenos som ofte finnes i fersk salsa, får krydder fra en kraftig komponent kalt capsaicin. Capsaicin kan øke kroppens fettforbrenning, som fremmer vekttap. For å lære mer, sjekk ut denne diett-støttede guiden om å spise for å øke stoffskiftet og senke blodsukkeret.
6. Det er sunt for hjertet ditt
Kosthold Kolesterol kommer fra matvarer som kommer fra dyr. Salsa inneholder bare ingredienser som er fra planter, og det er naturlig kolesterolfritt.
Lær mer: Høyt kolesterol og hjertesykdom "
7. Det er lite kalorier, men full av smak
En servering salsa er 2 ss, som i gjennomsnitt er mindre enn 10 kalorier. Ta gjerne med deg alle dine favorittmatvarer med salsa. Det er ikke nødvendig å begrense dine porsjoner.
8. Det inneholder kalium
De fleste amerikanske voksne spiser ikke nok kaliumrike matvarer. Kalium hjelper oss med å regulere væsken og mineralbalansen. Det er også viktig å regulere blodtrykket. Mest bearbeidede matvarer mangler våre kaliumbehov, så salsa er en annen måte å fylle dette gapet på.
9. Det er en god kilde til quercetin
Quercetin er en annen type antioksidant som finnes i både løk og tomater. Det har vist seg å ha anticancer, antiinflammatoriske og antihistamin-effekter.
10. Det gir deg en dose sitronsyre
Limene som brukes i salsa, gir mange helsemessige fordeler. En utfordrende fordel er at de er høye i sitronsyre. Blant annet fordeler kan sitronsyre naturlig beskytte mot nyrestein.
Les mer: 8 sunne kalkfakta "
Bunnlinjen
Enten du spiser salsa på eggerøre, grillet fisk, elendige eller noen av dine andre favorittretter, er det et flott tillegg til ethvert måltid! Ikke bare vil det gi mange helsemessige fordeler, men det er også en perfekt måte å krydre maten uten å tilsette salt, sukker eller fett.
Så vær så snill å holde kjøleskapet ditt fylt med dette sunne krydderet. Din helse- og smaksløk - vil takke deg!
�
Lori Zanini RD, CD, er en nasjonalt anerkjent, prisvinnende mat- og ernæringsekspert. Som registrert dietitian og sertifisert diabetespedagog hjelper hun andre til å lære å bruke mat til å håndtere blodsukkeret og forbedre livet deres! "Hun er forfatteren av Eat What You Love Diabetes Cookbook, og presenteres jevnlig i media, inkludert LA Tider, CNN, DoctorOz.com, SHAPE, SELF, Forbes og andre.
For mer deilige, diabetes-vennlige oppskrifter, besøk på hennes nettside på www.LoriZanini.comFølg henne på Facebook.com/LoriZaniniNutrition
