I ayurveda er agni (brann) sett på som livets kilde.
Det er bokstavelig talt gatekeeper av god helse og en metafor for alle metabolske funksjoner i kroppen. Alt du spiser betraktes som et tilbud til agni - og hva er et mer potent, direkte tilbud enn mat?
Det du spiser, kan nærme og styrke denne brannen, øke fordøyelsessystemet ditt - eller det kan forstyrre det, noe som fører til en svekket, svekket eller ubalansert agni.
Ifølge ayurveda kan skadelige matvarer, som stekt mat, bearbeidet kjøtt og veldig kald mat, skape ufordelt rester som danner giftstoffer, eller i ayurvediske termer? Ama.? Ama er beskrevet som årsaken til sykdommen.
Så, helse målet er å balansere denne metabolske brannen. Når det gjelder gode spisevaner, er det det beste rådet de fleste ayurvediske utøvere gir:
- Spis bare når sulten.
- Hold hull på minst tre timer mellom måltider, slik at det forrige måltidet blir fordøyd.
- Unngå å miste agni med kald, våt, krydret, fet og stekt mat.
? En diett av enkle, enkle matvarer er det beste. Alkalis hjelper til med å regulere denne magebrannen. Ghee stimulerer agni og forbedrer fordøyelsen. Riktig tyging er viktig for god fordøyelse, også? sier Dr. K.C. Lineesha of Greens Ayurveda i Kerala, India.
5 ayurvediske løsninger for vanlige mageproblemer
1. Forstoppelse? Drikk ghee, salt og varmt vann
? Ta en drink laget med ghee, salt og varmt vann. Ghee hjelper med å smøre innsiden av tarmene og salt fjerner bakterier ,? sier Ayurveda og naturterapeut, Meeinal Deshpande. Ghee inneholder butyrat syre, en fettsyre med antiinflammatoriske effekter som kan hjelpe med fordøyelsen.
Deshpande foreslår også å spise en moden banan to timer etter middag, etterfulgt av et glass varm melk eller varmt vann.
En spiseskje med ricinusolje - et kjent laksemiddelstimulerende middel - tatt i sengetid kan også gi lettelse.
Imidlertid bør de som er gravide unngå ricinusolje. Kontakt en helsepersonell hvis du vurderer ricinusolje for et barn under 12 år eller tar langvarig bruk hvis du er over 60 år.
Hjem oppskrift på forstoppelse
- Bland 1 ts fersk ghee og 1/2 ts salt i 1 1/4 kopp varmt vann.
- Rør godt om.
- Sitt og nipp denne drikken sakte. Bør konsumeres en time etter middag.
2. Oppblåst? Prøv varmt vann og fennikelfrø eller ingefær
I utgangspunktet alt tatt med varmt vann kan hjelpe oppblåsthet, ifølge Dr. Lineesha.
Hun anbefaler spesielt fennikelfrø med et glass varmt vann. Men du kan også vurdere ingefær med en dråpe honning
Hvis du ikke vil forberede en varm drikke, kan du tygge på fennikelfrø etter å ha spist, og hjelper til med fordøyelsesprosessen og reduserer gass og oppblåsthet.
Hvis du er en tedrikker, nå for myntete for fennikelte for å hjelpe med oppblåsthet.
Hjem oppskrift på oppblåsthet
- Skiv 1 tsk fennikelfrø og bland i 1 kopp kokt vann.
- Legg til et par stykker fersk ingefær, en klype hing (asafetida) og dash av bergsalt til kokt vann.
- Sip dette sakte etter måltidet ditt.
3. Syr refluks? Fennikelfrø, hellig basilikum og andre krydder kan gjøre trikset
? Pop noen saunf (fennikelfrø), tulsi blader (hellig basilikum), eller et krydder som nellik i munnen og tygge sakte ,? foreslår Amrita Rana, en matblogger som driver workshops på ayurvedisk mat.
? Alt som øker spytt i munnen kan bidra til å balansere mages surhet ,? sier Rana.
Hun anbefaler nystekte drikker som kokosnøttvann med biter av ømt kokosnøtt eller kjernemelk (takra) som er hjemmelaget ved å kure vann og vanlig yoghurt sammen.
Ifølge ayurveda beroliger kjernemelk magen, hjelper fordøyelsen, og reduserer irritasjon i mageforingen som forårsaker sur refluks.
Hjemrecept for syre refluks
- Kombiner 1/4 kopp vanlig yoghurt med 3/4 kopp vann (eller doble dette, hold samme forhold).
- Bland godt.
- Tilsett 1 ts steinsalt, klype av roasted jeera (spidskum), litt revet ingefær og friske korianderblader.
4. Diaré? Spis kalebasser og hold fuktighet
Flaskepudder (cabalash) er utmerket for diaré. Du kan slå den til en suppe, en karri laget med tomater, eller en stuing og spise den med ris ,? sier dietter Sheela Tanna, som foreskriver ayurvediske rettsmidler for hennes pasienter
? [Denne spesialproduktet] har mye fiber og vanninnhold, og er lett å fordøye, lavt i kalorier og lys på magen? Tanna notater.
Det er viktig å unngå dehydrering når du har diaré, så drikk mye væsker, mer enn du normalt ville.
Vannt vann er best, men du kan også prøve kjernemelk eller fruktjuice - spesielt eple og granateple - eller ingefærte. Ginger stimulerer fordøyelsen og er full av antioksidanter som rehydrerer kroppen og etterfyller tapte næringsstoffer.
Ingefær er et godt middel for å helbrede diaré.
? Ifølge Ayurveda, hvis noen har diaré, er det ikke bra å stoppe det umiddelbart ved å gi medisiner? sier Dr. Lineesha. I stedet, hun anbefaler å ta ingefær for å sikre giftstoffer, og diaré, forlate kroppen naturlig.
Hjemrecept på diaré
- Grate 1 tommers ingefær og legg til 1 1/4 kopp vann.
- Kok med litt anis. Etter at det er kokt, legg til en klype gurkemeiepulver.
- Stamme og drikke.
5. Fordøyelsesbesvær? Kokte grønnsaker og suppe retter kan hjelpe
Hvis magen din er opprørt, sjekk for å se hva du har spist i løpet av de siste 24 til 48 timer og? Finn en motvekt? antyder Rana.
Hvis hun lider av fordøyelsesbesvær, foreslår hun at man unngår meieri eller store korn (ris), rå grønnsaker og alt som gjør magen jobber hardt for å fordøye det.
? Har kokte grønnsaker som er dampet eller rør stekt, og bare legge krydder som hjelper i fordøyelsen som ingefær, kanel, svart pepper. Til måltider hjelper suppe og flytende retter ,? Rana sier.
Juice er også nyttig, sier Dr. Lineesha. Ta like mengder løkjuice og honning eller et glass kjærnemelk blandet med en 1/4 ts hvitløkpasta til lindring.
Hvis du har sur refluks, halsbrann eller betennelse i fordøyelseskanalen, hvitløk og løk, kan det forverre det ytterligere. Vær oppmerksom på hvilke matvarer som passer best med din spesifikke kropp og behov.
Hjem oppskrift på fordøyelsesbesvær
- Bland 3-4 hvitløksnøkler, 10-12 basilikumblader og 1/4 kopp hvetegrasjuice.
- Drikk en gang om dagen.
Grunnlaget for gode spisevaner
Her er noen forslag å følge, ifølge Ayurveda:
- Ta med krydder som gurkemeie, spidskommen, fennikelfrø, koriander og hing (asafetida) i kostholdet ditt.
- Drikk ingefær eller kummin te en gang om dagen.
- Unngå iskald drikke eller mat.
- Ikke drikk isvann da det senker agni og fordøyelse.
- Ikke snack, hvis ikke sulten.
- Ta små sip av varmt vann under et måltid for å hjelpe fordøyelsen og opptaket av mat.
- Unngå å motsette seg matkombinasjoner, for eksempel veldig varm og kald mat eller rå og tilberedt mat sammen.
Ved å følge disse retningslinjene maksimerer du øyeblikkene for å holde tarmen bra, takknemlig og glad.
Healthline og våre partnere kan motta en del av inntektene dersom du foretar et kjøp ved hjelp av en lenke over.
Joanna Lobo er en uavhengig journalist i India som skriver om ting som gjør sitt liv verdt - sunn mat, reise, hennes arv og sterke, uavhengige kvinner. Finn sitt arbeid her.
