Hva er jod?
Jod er et element som finnes i små mengder i kroppen din. Kroppen din trenger jod for å lage skjoldbruskhormoner, som regulerer veksten, stoffskiftet og andre viktige funksjoner.
Få matvarer inneholder naturlig jod, så produsentene begynte å legge det til bordsalt for å forhindre jodmangel. Andre matkilder til jod inkluderer reker, kokte egg, kokte marinebønner og unpeelte poteter.
De fleste voksne bør forsøke å få rundt 150 mikrogram (mcg) jod per dag. Linus Pauling Institute gir en liste over tolerable øvre inntaksnivåer (maksimal mengde jod som noen kan forbruke uten negative bivirkninger) for ulike aldersgrupper:
- barn i alderen 1 til 3: 200 mcg per dag
- barn i alderen 4 til 8: 300 mcg per dag
- barn i alderen 9 til 13: 600 mcg per dag
- ungdommer i alderen 14 til 18: 900 mcg per dag
- voksne i alderen 19 og eldre: 1.100 mcg per dag
Hvis du bruker mer enn det tolerable øvre inntaksnivået for aldersgruppen din, kan det føre til jodforgiftning.
Hvis du eller noen du er med, kan ha forgiftning av jod, søk akuttmedisinsk behandling. Ha følgende informasjon nyttig om mulig når du ringer 911 eller kommer til sykehuset:
- hvor mye jod ble tatt
- Personens høyde og vekt
- eventuelle underliggende forhold de kan ha, spesielt alt som involverer skjoldbruskkjertelen
Hva er symptomene?
Symptomene på jodforgiftning varierer fra ganske mild til alvorlig, avhengig av hvor mye jod er i systemet ditt.
Mer milde symptomer på jodforgiftning inkluderer:
- diaré
- brennende følelse i munnen din
- kvalme
- oppkast
Alvorlige symptomer på jodforgiftning inkluderer:
- hevelse i luftveiene
- snu blå (cyanose)
- svak puls
- koma
Forbruk av for mye jod kan også føre til en tilstand som kalles jodinducert hypertyreose. Dette skjer vanligvis når folk tar iodtilskudd for å forbedre skjoldbruskfunksjonen.
Symptomer på hypertyreose inkluderer:
- rask hjertefrekvens
- muskel svakhet
- varm hud
- uforklarlig vekttap
Hypertyreoidisme er spesielt farlig hvis du har en underliggende hjertesykdom, siden den påvirker hjertefrekvensen.
Hva er koblingen mellom sjømat og jod?
Flere typer sjømat, inkludert reker, torsk og tunfisk, inneholder jod. Tang inneholder også svært høye nivåer av jod. I kulturer som spiser mye tang, bruker folk noen ganger tusenvis av mcg jod per dag.
For eksempel anslått en 2001-vurdering at folk i Japan forbruker mellom 1000 og 3000 mcg jod om dagen, hovedsakelig fra tang. Dette fører til at jodinducert hypertyreoidisme og gutter blir vanligere i Japan. Denne samme vurderingen antyder imidlertid også at dette høyere inntaket av jod kan spille en rolle i Japans lave kreftrater og lang levetid.
Hva forårsaker det?
Jodforgiftning skyldes vanligvis å ta for mange jodtilskudd. Det er veldig vanskelig å få jodforgiftning fra mat alene. Husk at voksne kan tolerere opptil 1100 mcg om dagen.
Å ta en engangsdose med for mye jod vil vanligvis ikke forårsake forgiftning av jod. Men risikoen øker hvis du konsekvent tar for mye iod. Den ekstra jod forvirrer skjoldbruskkjertelen din, noe som forårsaker at det produserer ekstra skjoldbruskhormon. Dette fører til et fenomen som kalles Wolff-Chaikoff-effekten, som er en nedgang i skjoldbruskhormonproduksjon som vanligvis varer i omtrent en uke.
Enkelte medisiner kan også øke mengden jod i systemet. Amiodaron, en medisin som brukes til å regulere puls og rytme, inneholder 75 milligram (mg) jod i hver 200 mg tablett. Dette er hundrevis av ganger høyere enn standard anbefalt daglig inntak på 150 mcg. Kaliumjodidtilskudd og kontrastfarve, som brukes til CT-skanning, inneholder også jod.
Er det noen risikofaktorer?
Selv om du ikke tar jodtilskudd, kan visse ting gjøre deg mer følsom for jod, noe som øker risikoen for å utvikle jodforgiftning. Disse inkluderer skjoldbruskkjertelen, for eksempel:
- Hashimoto skjoldbruskbetennelse
- Graves 'sykdom
- struma
Å ha en skjoldbruskektomi, som fjerner hele eller deler av skjoldbruskkjertelen din, gjør også deg mer følsom for jod, noe som øker risikoen for jodforgiftning.
Hvordan behandles det?
Jodforgiftning krever vanligvis en tur til sykehuset. Avhengig av hvor alvorlig symptomene dine er, kan legen gi deg medisiner for å gjøre deg oppkastet. De kan også gi deg aktivert trekull, noe som kan bidra til å hindre at kroppen din absorberer jod.
For mer alvorlige symptomer, for eksempel pusteproblemer, kan det hende at du må være tilkoblet en ventilator til jodnivået minker.
Hva er utsikterna?
Jodforgiftning har en tendens til å påvirke personer som tar jodtilskudd eller har skjoldbruskstilstand. Mild tilfeller av jodforgiftning gir vanligvis ikke noen varige problemer, spesielt hvis du søker medisinsk behandling så snart som mulig. Men mer alvorlige tilfeller kan ha varige effekter, som for eksempel innsnevring av luftrøret. For det beste resultatet er det viktig å få akutt behandling ved første tegn på forgiftning av jod.
