Oversikt
Spidskommen (Cuminum cyminum L) er en løvaktig plante som vokser lite til grunn i Kina, India, Midtøsten og Middelhavsregionen. Frukten av planten kalles spidskommen, og den er populær over hele verden som krydder. Spidskommen har blitt gjenstand for medisinsk forskning, da anekdotiske bevis hevder at det har alle slags helsemessige fordeler.
De fleste kumminens påståtte fordeler har å gjøre med fordøyelsen, immunsystemet og sirkulasjonen. Noen fordeler med spidskommen kan påvises ved kliniske studier, mens noen forblir vanskelige å bevise.
fordeler
Inneholder antioksidanter
Spidskommen inneholder naturlig forekommende stoffer som virker som antioksidanter. Det betyr at disse stoffene (kalt apigenin og luteolin) holder de lille frie radikaler som angriper friske celler fra å lykkes. Antioksidanter hjelper deg å føle deg friskere og mer energisk, og de bidrar til å holde huden din ute i alderen.
Har anticancer egenskaper
Cumin ser ut til å ha muligheten til å holde kreftceller fra å multiplisere, ifølge noen eksperimenter. I en studie ble rotter som ble matet spidskommen beskyttet mot tykktarmskreft. Forskere i en annen studie fant at ut av ni populære urter og krydder var basilikum og spidskommen de mest kraftige anticarcinogene planter.
Kan hjelpe til med å behandle diaré
Tradisjonelle medisinutøvere har anbefalt cumin til behandling av diaré i århundrer. Vestlig medisin begynner å fange opp denne fordelen av spidskommen.
Et ekstrakt av kumminfrø ble gitt til rotter som opplevde diaré. Forskere konkluderte med at ekstraktet bidro til å kurere sine symptomer.
Hjelper med å kontrollere blodsukkeret
Spidskommen ble brukt som en del av et urteprøveforsøk for diabetes. Legemidlet hjalp vellykkede mennesker med diabetes å klare sin tilstand.
Diabetiske dyr i laboratoriestudier ble også funnet å ha nytte av å konsumere spidskommen. Det er generelt akseptert at cuminolje er et hypoglykemisk middel.
Bekjemper bakterier og parasitter
Oljen ekstrahert fra kumminfrø har blitt brukt som et effektivt larvicid og antiseptisk middel. Oljen til og med dreper stammer av bakterier som er motstandsdyktige mot andre antiseptika. Forskere mener at cumin kan bidra til å drepe skadelige bakterier som prøver å angripe immunforsvaret. Dette kan forklare hvorfor cumin har blitt brukt som konserveringsmiddel i mat i århundrer.
Har en anti-inflammatorisk effekt
De aktive ingrediensene i spidskommen har en anti-inflammatorisk, antiseptisk effekt. Dette betyr at hvis du har smerte eller betennelse som utløser andre forhold, kan cumin i kostholdet motvirke effektene.
Den essensielle oljen av cumin alene ble ikke funnet å ha antiinflammatoriske egenskaper. Men kumminfrøene selv jobbet for å redusere smerte og betennelse i en laboratorieundersøkelse gjort på rotter.
Kan bidra til å senke kolesterolet
En hypolipidemic er et stoff som hjelper kroppen din til å kontrollere høye nivåer av fett som skader hjertet og kolesterolnivået. Spidskommen anses å ha hypolipidemiske egenskaper.
Et kosttilskudd av kokospulver blandet i yoghurt bidro til å redusere kolesterol i en studie. En annen gruppe mennesker med høyt kolesterol hadde fordelaktige resultater etter å ha spist cumin.
Aids i vekttap
Flere gruppestudier har sett på hvordan cumin kan hjelpe deg å miste vekt. Mer forskning er nødvendig, men resultatene av disse studiene er lovende. Overvektige kvinner som fikk cuminpulver og spiste et sunt kosthold viste forbedret vekt og vitale statistikk. En annen studie viste at en blandet befolkning av overvektige menn og kvinner så forbedringen i vekten deres lik med å ta en populær diettpille.
Forbedrer symptomene på IBS
Forskere har vurdert cumin ekstrakt for å behandle kramper, fordøyelsesspasmer, kvalme og oppblåsthet forbundet med irritabel tarm syndrom (IBS). Cumin ekstrakt var i stand til å behandle disse symptomene så lenge deltakere brukte det i en studie. Det er så effektivt at forskerne håper cumin kan være en effektiv erstatning for folk som ikke har råd til dyre reseptbelagte legemidler for å behandle IBS.
Øker hukommelsen
Spidskommen kan hjelpe kroppen din ved å stimulere sentralnervesystemet til å være mer effektivt. Dette kan resultere i et skarpere minne og større kontroll over lemmer. Spiskummen kan til og med kunne hjelpe til med å behandle Parkinsons sykdom på grunn av sitt bidrag til kroppens funksjon i sentralnervesystemet.
SammendragCumin har en rekke fordeler som spenner fra å bidra til å forbedre fordøyelsen for å øke hukommelsen. Spidskommen kan også forhindre kreftceller i å multiplisere og bidra til å redusere smerte med dets antiinflammatoriske egenskaper.
Risiko og bivirkninger
Spidskommen anses å være svært trygg og generelt ugiftig, selv i større doser. Men det er noen bivirkninger å være klar over om du vil bruke den. Den typiske dosen av cumin som et urte-supplement er 300 til 600 milligram per dag.
Forskere har funnet bevis på at cumin undertrykker testosteronnivåer, noe som betyr at det kan gjøre menn mindre friske hvis de tar det. Spidskommen har blitt brukt av enkelte kulturer som et stoff for å utløse abort, så kvinner som er gravide eller prøver å bli gravid, bør huske på det.
Sammendrag Spidskommen er veldig trygt å ta til og med i store doser. Noen bevis har blitt funnet at det kan undertrykke testosteronnivåer hos menn og kan også utløse abort.
oppskrifter
Spidskommen er en utrolig smakfull krydder som kan brukes i mange hjerte-sunn, lavt kolesteroloppskrifter. Det er relativt enkelt å legge til entrees, korn og side retter for en rik, smakfull dose cumin. Cumin-crusted laks er en lett tallerken. Kummin, paprika, koriander, koriander og fersk sitron kombinere for å gi bakt laks et krydret spark.
Et annet alternativ er sitron-kumminris med hakkede løk.Denne parabolen er enkel og innebærer å forberede ris som du vanligvis ville, og legge cuminfrø og rapsolje inn i risen når den nesten er ferdig med matlaging. Du kan til og med lage din egen ferske spidskommen ved å kjøpe kumminfrukt fra supermarkedet og tørke ut frøene ved å steke dem i ovnen.
Ta bort
For alle sine påvist fordeler har cumin svært få kontraindikasjoner eller risikofaktorer. Og i tillegg til fordelene som er etablert av dagens litteratur, kan det hende at enda flere fordeler med spidskommen blir tydelig. Forbedring av blodkvalitet, bein tetthet og spermtall er bare noen av områdene som forskere har gjort dyrestudier som ser ut til å vise cumin, er et verdifullt supplement.
Rådfør deg alltid med legen din før du starter med en ny urte-supplementrutine. Sørg for å følge doseringsinstruksjonene på eventuelle kommersielle spisskumprodukter du kjøper.
