Romaine salat
Stabilt, knasket og fullpakket med ernæring, er romaine salat en solid salatgrønn. Også kjent som cos salat, er romaine salat høyt i fiber og lavt kalorier.
Det er også kjent for sine ernæringsmessige fordeler og smakfull, men likevel nøytral smak.
Ernæring fakta
En dieter drøm, romaine salat har ca 8 kalorier og 1-2 gram karbohydrater per kopp. Selv om det er lite fiber, er det høyt i mineraler, som kalsium, fosfor, magnesium og kalium. Det er naturlig lavt i natrium. Plus, romaine salat er fullpakket med vitamin C, vitamin K og folat. Det er en god kilde til beta karoten, som omdanner til vitamin A i kroppen.
Romaine salat, Rå, 1 kopp strimlet
| Beløp | |
| kalorier | 8 kalorier |
| karbohydrater | 1,5 g |
| Fiber | 1 g |
| Protein | 0,6 g |
| Total mengde fett | 0,1 g |
Næringsstoffene i romaine salat gir flere helsemessige fordeler. De inkluderer:
- Vitamin C bidrar til å støtte immunsystemet, er høyt i antioksidanter, og bidrar til å holde bein og tenn sterk.
- Kalsium er nødvendig for bygging og vedlikehold av bein, muskelfunksjon, nervefunksjon og blodpropp.
- Vitamin K er også nødvendig for blodpropp. Det fungerer sammen med kalsium for å forhindre benmineraltap og brudd på grunn av osteoporose.
- Vitamin A (fra beta karoten) er et viktig næringsstoff, som er nødvendig for helse. En antioksidant, vitamin A støtter cellevekst og reproduktiv helse. Det bidrar også til å opprettholde hjertet, nyrene og lungene. Vitamin A støtter også øynene.
- folat er et vitamin B, som støtter celledeling, produksjon av DNA og genetisk materiale. Folatmangel hos gravide kan føre til komplikasjoner med graviditet, inkludert tidlig fødsel, lav fødselsvekt eller fødselsdefekt spina bifida.
- fosfor jobber med kalsium for å bygge sterke ben og tenner.
- magnesium hjelper enzymer til å fungere og slapper av musklene i kroppen din. Det fungerer med kalsium for å bygge vev.
- kalium er en elektrolytt som hjelper ditt hjerte slå regelmessig. Den støtter nervefunksjonen og hjelper musklene til å trekke seg sammen normalt. Kalium hjelper også cellene dine til å bevege seg, og utnytte næringsstoffer effektivt. Det minimerer den negative effekten av natrium (salt) på kroppen.
Hvordan bruke romaine salat hjemme
Som med alle råvarer, er frisk det beste. Forsøk å spise romaine innen noen få dager etter kjøp. Du kan kjøpe hjerter av romaine salat i stedet for hele hodet. De ytre bladene er imidlertid høyest i næringsstofftetthet. Uansett hvilken type du kjøper, må du vaske grundig for å fjerne smuss og rusk.
Romaine salat er trolig best kjent for bruk i Caesar salat, men er også herlig halvert, børstet med olivenolje og grillet.
Hvis du prøver å snike tilsatte næringsstoffer på familiens plater, kan romaine lage en flott pute for enhver form for knasende mat. Denne velsmakende søte potet-svarte bønnen tostada bruker romarinsalat, hakket og spredt liberalt, for å legge til næringsstoffer og fiber.
Romaine blader er robuste og store, noe som gjør dem til en utmerket dekning for wraps eller en erstatning for sandwichbrød. Spred fyllingen på et romaineblad, brett eller rull og spis. Du kan bruke en tannpirke til å holde din opprettelse sammen hvis du planlegger å lage en sunn lunsjboksbehandler for barnet ditt. Bare vær sikker på at tannpirken er en lys farge og fremtredende plassert, så det blir ikke ved et uhell bitt inn i.
Du kan bruke romaine i hvilken som helst type salat du velger, og som topp for tacos eller chili. Det er også hjertelig nok til å legge til røre steke retter - bare vær sikker på å gjøre det til den siste ingrediensen du legger til, slik at den ikke lagrer for lenge.
Ta bort
Romaine salat er en kalori, næringsrik mat som inneholder en rekke viktige vitaminer og mineraler. Med et omfattende antall måter å bruke det i salater og andre oppskrifter, bør det være enkelt å legge denne grønne grønnen til vanlig diett.
