Oversikt
Gulrøtter er en utmerket kilde til vitaminer, næringsstoffer og fiber. Men du trenger ikke å spise gulrøtter for å motta disse ernæringsmessige fordelene. Drikke gulrotjuice er en enkel måte å legge gulrøtter til kostholdet ditt. Her er åtte grunner til hvorfor du bør legge gulrotjuice til kostholdet ditt.
1. Økt metabolisme
Siden gulrotjuice fyller og har lite kalorier, kan erstatning av juice og dyping av sodavann og andre sukkerholdige drikker hjelpe deg å slippe pounds raskere.
Gulrotjuice øker også gallsekresjonen, noe som kan øke stoffskiftet - hvor mye kroppen din omdanner energi til mat. Galle er et væske som bryter ned fett. Ifølge en studie fra 2006 økte galvanisk økning av metabolisme og økt vekttap i laboratorierotene. Det kan gi et lignende utfall hos mennesker.
2. Sterkere visjon
Det blir ofte sagt at det er bra for å spise gulrøtter. Det viser seg at det er sannhet bak denne påstanden. Gulrotjuice er en god kilde til beta-karoten, en type vitamin A, som er en av de kraftigste antioksidanter.
Vitamin A bidrar til å beskytte overflaten av øyet og bidrar til sterk syn. Drikke gulrotjuice kan avverge ulike øyeforstyrrelser, som makuladegenerasjon, grå stær og blindhet. Gulrøtter inneholder også lutein, som er en antioksidant som beskytter øyet mot skadelig lys. En studie fra 1994 viste at lutein var knyttet til redusert risiko for makuladegenerasjon, en øyeforstyrrelse som forårsaker synstap.
Fortsett å lese: De 7 beste matene for friske øyne "
3. Forbedret hudforstyrrelser
Hvis du har en historie med hudproblemer, som utslett eller psoriasis, kan du legge til gulrotjuice i kostholdet ditt, slik at huden din blir bedre. Gulrøtter inneholder vitamin C, som har helbredende egenskaper. Det hjelper huden å komme seg raskere fra ytre sår og traumer. Betakaroten i gulrøtter reduserer også betennelse i huden, noe som gir raskere helbredelsesprosessen.
Les mer: De 4 beste vitaminene til huden din "
4. Økt immunforsvar
En forkjølelse eller influensa kan holde seg i en eller to uker, noe som gjør det vanskelig (eller umulig) å gå på jobb eller på skolen. For å styrke immunforsvaret og hjelpe kroppen din til å bekjempe infeksjoner, legg til gulrotjuice til ditt daglige kosthold og opprettholde din fysiske helse.
Gulrøtter inneholder antioksidanter, som hjelper kroppen din til å bekjempe frie radikaler, cellebeskadigelse og betennelse. Vitamin C i gulrotjuice gir også et immunforsvar, som hjelper deg med å komme gjennom kulde og influensasesong.
Øk immunsystemet med disse 15 matvarer "
5. Redusert kreftrisiko
Kreft utvikler seg når unormale celler danner og forminerer ukontrollert. Siden antioksidanter bidrar til å stoppe celleskader, kan gulrotjuice tilby beskyttelse mot ulike typer kreftformer.
I en studie induserte gulrot juice ekstrakt som brukes i 72 timer i behandlingen av leukemi celler og ikke-tumor kontroll celler celledød og stoppet sykdomsprogresjonen. Dette antyder at gulrøtter kan inneholde effektive bioaktive kjemikalier for behandling av leukemi. En annen studie av yngre menn fant at en diett rik på beta-karoten kan gi beskyttelse mot prostatakreft.
6. Senket kolesterol
Hvis du har problemer med å kontrollere kolesterolet ditt, eller hvis du vil kontrollere kolesterolet ditt uten medisiner, bør du vurdere å legge gulrotjuice til dietten. Som en utmerket kilde til kalium kan gulrotjuice hjelpe deg med å opprettholde et sunt kolesterolnivå. Lavere kolesterolnivåer reduserer risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Snakk med legen din før du stopper noen reseptbelagte medisiner.
Fortsett å lese: De anbefalte kolesterolnivåene etter alder "
7. Sunnere graviditet
Drikke gulrotjuice er også gunstig under og etter graviditet fordi den er full av kalsium, folat, kalium, magnesium og selvfølgelig vitamin A. Kalsium hjelper fosteret til å utvikle sterke ben og brusk, mens folat forhindrer fosterskader. Ifølge American College of Obstetrician og Gynekologer (ACOG), trenger gravide og ammende kvinner 1000 milligram kalsium per dag.
Vitamin C og vitamin A i gulrotjuice virker også som kraftige antioksidanter i svangerskapet. Disse vitaminene beskytter både mor og foster fra frie radikaler, og gir både et immunforsvar som reduserer risikoen for infeksjoner.
8. Styrket hjernefunksjon
Betakaroten i gulrotjuice kan også forbedre kognitiv funksjon og redusere risikoen for aldersrelaterte minneproblemer og demens. Oksidativt stress er knyttet til hjernecelleskade og oppstår når hjernen og nervecellene ikke kan regenerere. Dette svekker nervesignal og reduserer kognitiv funksjon. Beta-karoten i gulrøtter kan imidlertid styrke hjernens funksjon og forbedre hukommelsen. I en studie ble arbeidere som ble utsatt for bly behandlet med 10 milligram beta-karoten i løpet av en 12-ukers periode. Studien viste at etter behandling hadde gruppen som mottok beta-karoten, mindre oksidativt stress.
Potensielle bivirkninger av gulrotjuice
Mens gulrotjuice har ernæringsmessige og helsemessige fordeler, er det viktig å drikke moderat. Frukt- eller grønnsaksjuice inneholder lite eller ingen fiber, derfor gir de begrenset mat og ingen masse til tykktarmen. Også, overdreven inntak av beta-karoten kan potensielt forandre fargen på huden din. Det er dette vitamin som gir gulrot sin oransje farge. Hvis du spiser eller drikker for mange gulrøtter eller gulrotjuice, kan huden din midlertidig utvikle en liten gulaktig eller oransje fargetone.
Takeaway
Fordelene med gulrøtter kan ikke overvurderes. Hvis du foretrekker å lage mat eller spise rå gulrøtter, vil du dra nytte av mer matfett, som er ideell for vektstyring. Men juicing gulrøtter kan gi et større ernæringsmessig slag, pluss det er lettere å absorbere næringsstoffer og antioksidanter fra juice.Ifølge Stanford Health Care tar det ca fem gulrøtter å produsere en kopp gulrotjuice.
Fra å øke immunforsvaret for å hjelpe deg med å oppnå dine vekttapsmål, kan gulrotjuice forbedre din fysiske og mentale helse.
