Hva er symptomene på en cashew allergi?
Allergier fra cashewnyper er ofte knyttet til alvorlige og til og med dødelige komplikasjoner. Det er viktig å forstå symptomene og risikofaktorene for denne allergien.
Symptomene på en cashewallergi opptrer vanligvis umiddelbart etter eksponering for cashewnyper. I sjeldne tilfeller begynner symptomene etter eksponering.
Symptomer på en cashew allergi inkluderer:
- magesmerter
- oppkast
- diaré
- rennende nese
- kortpustethet
- problemer med å svelge
- kløende munn og hals
- anafylaksi
Anafylaksi er en alvorlig allergisk reaksjon som gjør det vanskelig å puste og sender kroppen din til sjokk. Søk øyeblikkelig medisinsk hjelp hvis du tror du har anafylaksi.
komplikasjoner
Den vanligste komplikasjonen fra en cashewallergi er en systemisk reaksjon, noe som betyr at den kan påvirke hele kroppen. Hvis reaksjonen er alvorlig, kan det være livstruende. Anafylaksi påvirker:
- airways
- hjerte
- mage
- hud
Hvis du opplever anafylaksi, kan du utvikle en hovent tunge og lepper, og har problemer med å snakke og puste. Du kan også få en rask reduksjon i blodtrykket, som er kjent som anafylaktisk sjokk. Når dette skjer, blir du svak og kan svette. Denne tilstanden kan også føre til døden.
De fleste begynner å oppleve symptomer innen sekunder etter eksponering for cashewnyper. Dette betyr at du ikke nødvendigvis må innta cashewnyper. Du kan få en anafylaktisk reaksjon fra å puste i cashew støv eller røre på mutter med eksponert hud. Alt avhenger av alvorlighetsgraden av allergien din.
Andre komplikasjoner av en cashewallergi inkluderer astma, eksem og høfeber.
Risikofaktorer og kryssreaktive matvarer
Du har større risiko for en cashewallergi hvis du har andre tremut allergier, inkludert mandler og valnøtter. Du har også høyere risiko hvis du har en legume allergi, som peanøtter. Du har en 25 til 40 prosent høyere risiko for å utvikle en tremut allergi hvis du allerede har en peanøt allergi.
Lær mer: Er muskatnøtt en tremutter? "
Å unngå produkter med peanøtter kan hjelpe deg med å unngå krysskontaminering. Det er fordi cashewnøtter og jordnøtter ofte brukes i samme matvareverk, noe som kan føre til utilsiktet eksponering. Du bør snakke med legen din for å finne ut om du bør unngå begge.
Kryssreaktive matvarer er matvarer som du er mer sannsynlig allergisk overfor hvis du har en spesifikk allergi. De viktigste kryssreaktive matvarer for personer med cashewnyser er pistasjenøtter og rosa pepparkorn. Det kan være en god ide å unngå disse matvarene hvis du har en cashewallergi. Snakk med legen din dersom du vil ha mer informasjon om kryssreaktive matvarer.
Søker hjelp
Hvis du tror at du har en cashewallergi, snakk med legen din umiddelbart. De kan henvise deg til en allergiker som vil evaluere din medisinske historie, slektshistorie og spørre om du har hatt allergiske reaksjoner på andre matvarer. De kan også gjøre allergittester. Allergitester kan omfatte:
- hudprickprøver
- blodprøver
- eliminering diett
Du bør også alltid bære en EpiPen med deg. Det er en enhet du eller noen med deg kan bruke til å injisere deg med en målt dose av epinefrin. Epinefrin hjelper motvirke anafylaksi.
Mat erstatter
Frø er en god erstatning for cashewnøtter. Noen frø du kan vurdere inkluderer:
- solsikke
- gresskar
- lin
- hamp
Du kan også erstatte cashewnøtter i oppskrifter med bønner, som kikærter eller soyabønner. Pretzels er også en nyttig substitusjon på grunn av den lignende tekstur og salt smak av cashewnøtter. Du kan drysse dem på salater, eller bland dem og legg dem til is for en søt og salt smakprofil.
Mat erstatter
- frø
- knuste pretzels
- tørkede bønner
Mat og produkter for å unngå
Noen ganger blir cashewnøtter lagt til pesto som erstatning for pinjekjerner. De finnes også i bakverk og andre søte ting som kake, is og sjokolade. Les mat etiketter, selv om du har spist maten før. Matprodusenter kan endre ingrediensene eller bytte prosessanlegg til en der det er mulig forurensning.
Cashewnøtter er også populære i asiatisk mat. Thai, indisk og kinesisk mat innlemmer ofte disse nøttene i entrees. Hvis du er på en restaurant eller bestiller takeaway, fortell din servitør at du har en mutterallergi. Hvis allergien din er alvorlig, må du kanskje unngå disse typer restauranter. Kryssforurensning er mulig fordi selv om parabolen ikke har cashewnøtter, kan cashewnøft legge seg på tallerkenen din.
Andre produkter som kan inneholde cashewnøtter inkluderer mutterbøtere, mutteroljer, naturlige ekstrakter og noen alkoholholdige drikker.
Cashewnøtter og cashew biprodukter finnes også i uspiselige produkter, inkludert sminke, sjampo og lotioner. Sjekk kosmetikk og toalettartikler for?Anacardium occidentale ekstrakt? og?Anacardium occidentale nøtterolje? på etiketten. Det er et tegn på at produktet kan inneholde cashew.
Outlook
Folk blir mer oppmerksomme på mutterallergier, og matmerking har blitt mye bedre å identifisere produkter som kan inneholde nøtter. Se etter produkter merket? Mutter gratis? og hvis du spiser på en restaurant, la ventetjenesten vite om din allergi. Ved å unngå cashewnyper, bør du være i stand til å håndtere allergi.
