Oversikt
Konjac, også kjent som glucomannan, er en urt som vokser i deler av Asia. Den er kjent for sin stivelsesblod, en tuberlignende del av stammen som vokser under jorden. Corm er vant til å lage en rik kilde til løselig kostfiber.
Konjac brukes som en gelatin erstatning og å tykkere eller legge til tekstur til mat. Den brukes også i tradisjonell kinesisk medisin. I den vestlige verden er konjac best kjent som kosttilskudd for vekttap og kolesterolbehandling.
Konjac bivirkninger
Glucomannan er generelt godtolerert. Som de fleste fiberprodukter, kan det imidlertid forårsake fordøyelsesproblemer som:
- oppblåsthet
- diaré eller løs avføring
- magesmerter
- gass
- kvalme
Fordeler med konjac
Høyfiberinnholdet i konjac har mange helsemessige fordeler. Oppløselig fiber bidrar til lavere kolesterol og blodsukker. En diett høy i fiber kan også bidra til å regulere tarmbevegelser, forhindre hemorroider, og bidra til å forebygge divertikulær sykdom. Her er hva forskningen sier:
Konjac og forstoppelse
En studie fra 2008 viste at glucomannan kan bidra til å forhindre forstoppelse. Studien viste at tilsetning av glucomannan til et diett med lavt fiber økte mengden probiotiske bakterier i avføring. Det økte også tarmbevegelsesfunksjonen med 30 prosent.
Konjac og vekttap
Fiber fyller. Å spise det regelmessig bidrar til å holde deg fyldigere lenger, så du er mindre sannsynlig å overeat eller snack mellom måltider. Konjac ekspanderer også i magen for å holde deg full.
Ifølge en studie i 2005, ble det lagt til et vekttap av glucomannan på et balansert, diett med 1200 kalorier, noe som koster mer enn 1,200 kalori diett pluss en placebo. Legge til et ekstra fibertilskudd (guargummi eller alginat) hadde ingen innvirkning.
Konjac og kolesterol
En 2008 systematisk gjennomgang fant at konjac kan bidra til å redusere totalt kolesterol, LDL (dårlig) kolesterol og triglyserider. Konjac reduserte også kroppsvekt og fastende blodsukker. Forskere konkluderte med at glucomannan kunne være en adjuvansbehandling for personer med diabetes og høyt kolesterol. En senere studie fant at konjac senket LDL og anbefalte bruk for å redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom.
Konjac og hud helse
Ifølge en 2013-studie kan konjac redusere akne og forbedre helsen til huden. Det er tenkt å redusere allergisk respons og forbedre sårheling.
Hvordan bruke konjac
Konjac kosttilskudd er tilgjengelig på nettet eller i de fleste naturlige helseforretninger. Kosttilskudd er ikke regulert av Food and Drug Administration (FDA). Bare kjøp dem fra anerkjente produsenter.
Ta konjac med rikelig med vann, helst før et måltid. Det er ingen godkjent, standardisert dose konjac. Anbefalte doser varierer etter produsent og hva du bruker den til. De spenner vanligvis fra 2 til 6 gram. Følg produsentens doseringsanvisning, eller kontakt legen din eller en kvalifisert helsepersonell for å få råd.
Konjac risiko og forholdsregler
Ifølge FDA har noen konjac candies forårsaket kvelningsdød hos eldre og barn. Dette førte til at FDA utstedte et importvarsel i 2011 for konjac-candies. Konjac candies har en gelatinøs struktur som ikke oppløses i munnen som andre gelatineprodukter.
Konjac kosttilskudd kan også utvides i spiserøret eller tarm og forårsake en hindring. Risikoen er høyere hvis du:
- ta konjac tabletter
- ta konjac i noen form uten vann
- er eldre
- har problemer med å svelge
Flere land har forbudt bruk av konjac på grunn av den høye forekomsten av tarm- eller halsobstruksjon. Barn og gravide eller amme kvinner bør ikke ta konjac kosttilskudd.
Slutte å ta konjac og få medisinsk hjelp hvis du har symptomer på en allergisk reaksjon som:
- pusteproblemer
- elveblest eller utslett
- kløende hud
- rask hjertefrekvens
- opphovning
Konjac har vist seg å senke blodsukkernivået. Det kan redusere absorpsjonen av sukker, slik at personer med diabetes bør nøye overvåke blodsukkeret. Rådfør deg med legen din før du bruker konjac hvis du tar insulin eller andre diabetesmedisiner.
Ta bort
Konjac er en plante som har blitt brukt i århundrer i Asia som mat og medisin. Forskning har vist at det kan hjelpe deg med å bekjempe forstoppelse og redusere kolesterol. Flere studier er nødvendig, men konjac kan også støtte vekttap. Den beste formelen for å redusere tallet på skalaen er fortsatt et sunt kosthold og regelmessig trening.
