Hvordan spise mat kan bidra til å redusere risikoen
Ingen spesifikk mat kan forårsake eller forhindre brystkreft. Men kostholdsretningslinjer kan hjelpe deg med å redusere din generelle brystkreftrisiko.
For eksempel kan å spise en diett rik på antioksidanter være gunstig. Antioksidanter bidrar til å beskytte cellene dine mot frie radikaler. Frie radikaler er molekyler frigjort av toksiner, som tobakksrøyk. De har ikke bare vært koblet til kreft, men kan også bidra til tidlig aldring og hjertesykdom.
Å gjøre proaktive kostholdsvalg har ingen ulemper. I tillegg til å redusere risikoen for brystkreft, kan sunn mat forbedre ditt generelle velvære. Det bidrar til å holde opp energi, øke immunsystemet og gi næringsstoffer kroppen din trenger for vedlikehold og reparasjon.
Fortsett å lese for å lære mer om over et dusin forskjellige matvarer, krydder og andre viktige ingredienser som har kreftegenskaper.
Hvis du er bekymret for risikoen din, er det et godt første skritt å snakke med en lege eller dieter om mat å spise eller unngå. På samme måte som genetiske faktorer og livsstilsvalg, er mat bare en del av bildet. Du bør ikke stole på det som din eneste forebyggende handling.
drikkevarer
Grønn te
Grønn te er knyttet til en rekke fordeler, alt fra vekttap til blodtrykkshåndtering. Den populære bryggen har også vært gjenstand for pågående studier hos dyr og mennesker for sin rolle i forebygging av kreft.
Det er fordi grønn te er høy i polyphenol og katekiner. Disse antioksidanter kan bidra til å beskytte celler mot DNA-skade forårsaket av frie radikaler. Mer forskning er nødvendig for å bevise dens effekt, men det er ingen skade i å legge til en kopp i din daglige rutine.
Granateple juice
Granateple juice, som er avledet fra frømasse, inneholder også polyfenoler. En studie fra 2009 viser at granateple juice har potensial til å være et forebyggende verktøy for visse kreftformer, inkludert brystkreft.
Forskerne foreslo også granateplekstrakt som et levedyktig alternativ til granatäpplejuice. Ekstraktet kan ha samme fordeler i mindre doser enn juice gjør.
Mer forskning er nødvendig før noen offisielle anbefalinger kan gjøres. Det er ikke noen klare retningslinjer for hvor mye juice eller ekstrakt du skal drikke for å dra nytte av dens effekter.
Hvis du har diabetes, snakk med legen din før du legger til granatäpplesaft til kostholdet ditt. Juicen er vanligvis høy i sukker og kan påvirke blodsukkernivået.
frukt
bær
Bær, som blåbær, jordbær og svarte hindbær, inneholder store mengder polyfenoler, som kan ha kreftegenskaper. De er også høye i antioksidanter, som for eksempel vitamin C. Det er noen bevis for at bær kan bidra til å redusere brystkreftrisiko. Ingen gjeldende anbefaling finnes for daglig dosering, selv om en porsjon frukt svarer til 3/4 til 1 kopp bær.
Plommer og fersken
Ifølge en 2009-dyrestudie, kan polyfenolene som finnes i blommer og fersken, bidra til å forhindre at brystkreftceller dannes og senere multipliseres. Bevis foreslår at polyfenoler hjelper til med å drepe kreftceller mens de forlater friske celler alene.
Det er ingen ulemper å spise sunn frukt, men mer forskning er nødvendig for å bestemme hvor mye du bør spise for å dra nytte av dets kreftegenskaper.
grønnsaker
Cruciferous grønnsaker
Disse grønnsaker er vanligvis rike på antioksidant vitaminer, som C, E og K, og er høy i fiber. Cruciferous grønnsaker inneholder glukosinolater, en type kjemisk. Denne kjemikalien, så vel som de andre komponentene som finnes i cruciferous veggies, kan ha kreftbekjempende egenskaper.
Populære cruciferous grønnsaker inkluderer:
- brokkoli
- blomkål
- rosenkål
- arugula
- kål
- kål
Mørke, grønne grønne grønnsaker
Jo mørkere den grønne, desto tettere ernæringen. Grønne er vanligvis høye i antioksidanter og fiber, noe som kan gjøre dem kraftige anticancerverktøy.
Populære alternativer inkluderer:
- spinat
- kål
- Sveitsisk chard
- collard, sennep, rope og beet greener
Generelle ingredienser å se etter
karotenoider
Karotenoider finnes i mange røde, oransje, mørkegrønne og gule frukter og grønnsaker.
Disse matvarene er vanligvis høye i vitamin A, lutein, beta-caroten og lycopen, som alle kan være effektive mot frie radikaler. Eksempler er:
- gulrøtter
- tomater
- kål
- aprikoser
- søte poteter
Det er noen data som tyder på at dietter høyt i disse matvarene reduserer brystkreftrisiko, men det er behov for mer forskning. Det finnes foreløpig ingen doseringsanbefalinger, men daglig inntak anbefales.
apigenin
Apigenin er et flavonoid som finnes i visse frukter, grønnsaker og urter. Fordi apigenin er en antioksidant, kan disse matvarene ha antiinflammatoriske egenskaper.
Ifølge en studie i 2010 kan apigenin hemme veksten i HER2 brystkreftceller. Mer forskning er nødvendig for å bestemme sin virkelige effekt. Ingen doseringsanbefalinger er tilgjengelig på dette tidspunktet.
Populære alternativer inkluderer:
- persille
- selleri
- kamille
- peppermynte
- spinat
- lakris
Noen urter inneholder varierende mengder apigenin:
- oregano
- basilikum
- timian
- rosmarin
- koriander
Omega-3 fettsyrer
Funnet rikelig i kaldvannsfisk, er omega-3-fettsyrer et viktig næringsstoff som støtter immunsystemet.
Forskere i en 2015-studie vurderte den potensielle effekten av omega-3 på kvinner som er overvektige og har tette bryst. Kvinner med tette bryst er seks ganger mer sannsynlig å utvikle brystkreft enn kvinner som har mindre tett brystvev.
I denne studien gikk brystdensiteten i forhold til mengden av omega-3-fettsyre som ble administrert. Dette antas å redusere den totale risikoen for brystkreft.Det foreligger ingen spesifikk doseringsanbefaling på dette tidspunktet.
Høye nivåer av omega-3 er funnet i:
- laks
- sardiner
- sild
- fiskeoljer, som torskeleverolje
Mindre beløp finnes i:
- valnøtter
- linfrø
- mutteroljer
Lignaner og saponiner
Lignaner og saponiner er polyfenoler og kan ha kreftegenskaper. De finnes ofte i bønner, for eksempel:
- linser
- delte erter
- nyre bønner
Bønner er også høye i:
- antioksidanter
- protein
- folat
- fiber
Helkorn
Hele kornmatvarer har også en tendens til å være høy i anticancer-polyfenoler. De inkluderer ofte andre viktige næringsstoffer, for eksempel fiber, magnesium og protein.
Populære helkornsmuligheter inkluderer:
- brun ris
- havregrøt
- korn
- farro
- bygg
Krydder og kosttilskudd
capsaicin
Både tørket og friskt chili peppers inneholder capsaicin. Jo hetere pepper, jo mer capsaicin har den. Inntil nylig har capsaicin vært primært kjent som en effektiv aktuell behandling for smerte.
En liten 2016 studie fant at capsaicin kan forhindre vekst og spredning av ondartede celler hos noen mennesker med brystkreft. Studien ble utført i et laboratorium på vevsprøver oppnådd fra kvinner med ulike typer brystkreft.
Vev fra de med triple-negative inflammatorisk brystkreft fikk de mest lovende resultatene. Denne typen kreft er svært aggressiv og kan være vanskelig å behandle fordi den ikke reagerer på hormonbehandling.
Forskere indikerte at det ikke er mulig å spise nok chili peppere for å duplisere resultatene de fikk i laboratoriet. Capsaicin kan kjøpes som et supplement, men inntak for mye kan forårsake irritasjon i fordøyelseskanalen din.
For tiden finnes det ingen spesifikk doseringsanbefaling for bruk av capsaicin i bekjempelse av brystkreft.
Hvitløk
En del av allium vegetabilske familien, hvitløk er kjent for sin særegne smak og aroma. Det kan være en sammenheng mellom økt inntak av hvitløk og andre alliumgrønnsaker, som løk og reduksjon i veksten av brystkreftceller.
Forskere i en 2017 studie analyserte effekten av hvitløk og andre alliumgrønnsaker på brystkreftceller. De fant en positiv effekt på både østrogen-avhengig og østrogen-uavhengig brystkreft.
Mens det er lovende, er det behov for mer forskning på hvitløk og brystkreftrisiko for å avgjøre avgjørende resultater og en doseringsanbefaling.
gurkemeie
Et krydder assosiert med indisk mat, gurkemeie inneholder curcumin, et stoff med sterke antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper.
Enkelte undersøkelser antyder at curcumin kan bidra til å redusere giftige effekter av visse brystkreftceller og kan potensielt hemme kreftcelletilvekst. Mer forskning er nødvendig for å bestemme dens fulle effekter på kreftceller.
Curcumin er ustabil i vann og kan absorberes dårlig. Til tross for curcumins ustabilitet, viser mange dyre- og menneskelige studier hittil nytte av å ta curcumin.
For tiden er det ikke en vitenskapelig konsensus om anbefalt daglig dose, selv om vanlige doser i studier som gir fordeler varierer fra 200 til 500 milligram curcumin daglig.
Lær mer: Curcumin og kreft "
Enten å unngå matvarer som inneholder isoflavoner
Noen matvarer, som for eksempel soyaprodukter, inneholder naturlige kjemikalier kalt isoflavoner. Disse er like i struktur til hormonet østrogen. Isoflavonrike matvarer er også kjent som fytoøstrogenrike matvarer.
Isoflavoner binder seg til de samme stedene som østrogen gjør, men gir forskjellige utfall i kroppen din. For eksempel kan østrogen øke betennelsen i visse områder av kroppen din, og isoflavoner gjør det ikke.
Inntak av isoflavoner er kontroversielt, men en omfattende gjennomgang av 2016 legger til rette for at mange frykter at soya og andre isoflavon matvarer kan øke brystkreftrisikoen. Faktisk foreslår noen undersøkelser at isoflavoner bærer positive helsemessige fordeler, inkludert kreftegenskaper.
Når du bruker soya, er det best å velge hele soya matvarer. Disse inkluderer:
- tofu
- tempeh
- miso
- edamame
- soyamelk
Hvis du for tiden spiser en diett som inneholder store mengder isoflavoner, begrenser inntaket til du er i stand til å snakke med legen din. De kan vurdere din samlede risiko og gi individuell veiledning.
Mat for å begrense eller unngå
Ingen spesifikk mat eller mat gruppe har vist seg å forårsake eller forverre brystkreft. Imidlertid knytter noen bevis forbruk til økt brystkreft hos noen kvinner.
Det antas at alkoholholdige drikkevarer kan øke risikoen for hormonreceptor-positiv brystkreft. Dette kan være fordi alkohol kan øke nivåene av østrogen og andre hormoner som er bundet til denne form for brystkreft.
Selv om det er behov for mer forskning, anslår nåværende data at kvinner som drikker tre alkoholholdige drikker i uka, er 15 prosent mer sannsynlige enn kvinner som ikke drikker for å utvikle brystkreft. Denne risikoen kan øke ytterligere 10 prosent for hver ekstra ukentlig drink.
Dietter å følge
Det er ikke noe anticancer diett å følge. Det beste du kan gjøre er å spise et balansert kosthold rik på frukt og grønnsaker. Det kan også være gunstig å redusere eller eliminere bearbeidet mat, tilsatt sukker, mettet fett og transfett.
Det kan hende du finner ut at matplaner som legger vekt på disse prinsippene, hjelper deg å holde deg oppdatert med dine næringsmål.
For eksempel oppmuntrer Middelhavet diett høye nivåer av:
- frukt
- grønnsaker
- helkorn
- belgfrukter
- oliven olje
Det oppfordrer også å spise fisk og fjærfe i stedet for rødt kjøtt, som inneholder mettet fett.
Bunnlinjen
Det er ingen hemmelighet at det du spiser påvirker helsen din. Kosthold og ernæring er et viktig aspekt ved å forebygge og bekjempe brystkreft.Mer forskning er nødvendig for å avgjøre hvor effekten er størst.
Husk at frukt og grønnsaker mister noe næringsverdi når de ikke er friske. Dette kan gjøre det vanskeligere å bestemme hvor mye du bør spise for å oppnå størst verdi. Snakk med legen din eller en diettist for å utvikle en måltidsplan tilpasset dine behov og begrensninger.
Like viktig som å spise sunt er, så er forebyggende screening og redusering av miljøgifter som kan bidra til cellemutasjoner. Sørg for å planlegge mammogrammer og brystsonogrammer årlig, eller følg retningslinjene som er fastsatt for deg av legen din.
